本周,食品饮料行业周度市场观察报告显示,全球初创公司正在探索2024年十大成分趋势,包括植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息学、成分透明度、新型乳液技术、生物活性化合物提取、先进的成分生产方式和非乳制品替代。此外,三只松鼠和零食很忙也在寻求战略突破,分别提出“高端性价比”和集中采销硬折扣低价策略。随着休闲零食行业进入存量博弈时代,品牌们需要不断创新和提升消费者体验来获取竞争优势。同时,全球包装设计媒体Dieline发布了2024年包装趋势报告,包括可持续包装、复古风潮、文字的力量、几何美学、怪诞风潮和反向营销等六个趋势值得关注。