菌草

Leadleo.com 客服电话：400-072-5588 菌草 程希·头豹分析师 2023-10-24未经平台授权，禁止转载 版权有问题？点此投诉 消费品制造/农业产品 农林牧渔 行业： 行业定义 菌草具有狭义与广义两个定义，狭义上菌草是指已经… AI访谈 行业分类 菌草品种及分类较多，但现阶段可人工种植且得到广… AI访谈 行业特征 菌草产业具有投资少、周期短、见效快的特征，已成… AI访谈 发展历程 菌草行业 目前已达到3个阶段 AI访谈 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 AI访谈 行业规模 菌草行业规模暂无评级报告 AI访谈SIZE数据 政策梳理 菌草行业 相关政策5篇 AI访谈 竞争格局 菌草行业发展时间较短，市场集中度较低，行业呈现… AI访谈数据图表 摘要菌草原本是指已经过实验和生产证明可供食用菌栽培的野生草本植物，随着菌草行业的发展，菌草的用途已远超过“用于栽培食药用菌的草本植物”的最初定义，不仅可用于生产食用菌，还可用作饲料、生物质材料、生物质能源及用于生态治理等，具有保护生态、带动增收和促进可持续发展的多重功能。未来随着菌草应用领域的不断开拓，菌草需求量有望持续增长。 菌草行业定义[1] 菌草具有狭义与广义两个定义，狭义上菌草是指已经过实验和生产证明可供食用菌栽培的野生草本植物。广义上菌草是指可作为食（药）用菌栽培原料的野生草本植物及各类人工栽培的草本植物。随着菌草行业的发展，菌草的用途已远超过“用于栽培食药用菌的草本植物”的最初定义，不仅可用于生产食用菌，还可用作饲料、生物质材料、生物质能源及用于生态治理等，菌草行业已成为集保护生态、带动增收和促进可持续发展于一身的高 价值行业。 [1]1：《福建农林大学学报》… 菌草行业分类[2] 菌草品种及分类较多，但现阶段可人工种植且得到广泛应用的主要有五类，分别为莱竹、芦竹、巨菌草、象草、稗草。除此之外，按照用途进行划分，菌草还可分为作为菌料的菌草、作为饲料的菌草、用于生态治理的菌草、作为生物质材料的菌草及作为生物质能源的菌草。 根据品种分类 莱竹莱竹是从莱索托引进的菌草品类，具有耐旱、耐涝、耐瘠薄的特点。 芦竹为多年生草本植物，有地下茎，茎秆直立挺拔，叶片宽大鲜绿,广泛分布于中国内蒙古、吉林、广东及广 芦竹西北部等地区。芦竹适应能力强，具有耐旱、耐涝、耐热、耐寒、耐贫瘠的特点，能够在沼泽地、河滩地、河岸、沙荒及旷野地上生长。 菌草分类 巨菌草 巨菌草原产于非洲，隶属禾本科和狼尾草属，适宜在热带、亚热带、温带生长，直立、丛生，株高一般在300~580厘米，根系发达，分蘖能力强。 象草茎高度通常在200~300厘米之间，喜温暖潮湿气候，生态适应性强，能够耐37.9℃的高温及冬季1- 象草2℃、相对湿度20-25%的寒冷干燥气候条件，在沙土 和粘土中均能生长，且抗土壤酸性能力强。 稗草是高产优质的饲料作物,既耐低湿盐碱又抗高湿干 稗草旱，株高通常在130~210厘米之间，具有较强的再生能力。 根据用途分类 作为菌料 作为菌料，菌草可用于培育食用菌、药用菌等，用菌草 培育出的食用菌菇含有丰富的粗蛋白，营养价值高。 作为饲料 菌草的粗蛋白含量高，适口性好，可作为家禽、家畜及鱼的饲料。如巨菌草在肉牛、羯羊的DM和CP瘤胃有效 降解率分别为46.80%、49.29%及59.52%、 57.89%，达到中上等牧草标准。 菌草分类 用于生态治理 菌草可用于生态治理领域，具有防治水土流失、崩岗、荒漠化、石漠化的功能，还能够防沙治沙、修复矿山、 改良土壤。种植巨菌草土壤流失率比种植玉米的减少 97.05-98.9%，水量流失率减少80.0-91.9%。 作为生物质材 料 作为生物质材料，菌草可用于生产生物炭、板材及纸 浆，按每公顷土地年产450吨鲜草计算，可生产160立 方米板材或45吨的菌草纸浆。 作为生物质能 源 作为生物质能源，菌草可转化为电力资源、生物油资源 及沼气资源。1公斤巨菌草（干物质）燃烧值为3,580Ｋcal，相当于0.716公斤原煤的燃烧值，可产沼气0.548立方米。 [2]1：福建农林大学、植物生… 菌草行业特征[3] 菌草产业具有投资少、周期短、见效快的特征，已成为增加农民收入、脱贫致富的重要产业。除了通过生产和供给产品从而获取经济收入的功能外，菌草行业还具有生态功能、社会功能及文化休闲功能。 菌草产业已形成了“菌草—菌物—废菌料—动物饲料（菌肥）—牲畜—粪便—土地”的循环过程，可实现对资源的多次循环转化和综合利用。菌草行业的产业链不断延长，覆盖面逐步扩大，具有较大的发展潜力，未来有望应用于发电、造纸、板材等工业加工领域。 1菌草行业已形成“资源—产品—消费—再生资源”的循环经济 菌草行业兼具生态和经济效益，可实现“菌草—菌物—废菌料—动物饲料（菌肥）—牲畜—粪便—土地”的良性循环。 随着技术的不断发展和创新运用，菌草行业不仅开创了一个新的生态产业，还形成了一个新的生态体系。根据菌草生产模型，菌草行业可实现生态效益与经济效益的共同发展，形成“菌草—菌物—废菌料—动物饲料（菌肥）—牲畜—粪便—土地”的良性循环，这一过程改变了以往“草—畜”和“草—菌”单一的生产模式，建立了新型的“草—菌—畜—草（或农作物）”的立体循环经济模式，可实现对资源的多次循环转化和综合利用。 2菌草行业具有经济、生态、社会及文化休闲等多样化功能 菌草行业不仅具有生产和供给产品从而获取经济收入的功能，还具有生态功能、社会功能及文化休闲功能。 首先，经济功能是菌草产业的基本功能，菌草产业能够为社会提供食用菌产品、菌物饲料等。其次，菌草行业除了能够为社会带来经济效益外，还可保护和改善生态，可避免传统以林木资源生产菌物而导致的森林生态的破坏。再次，菌草行业能够缓解农村劳动力就业困难的问题，加快贫困人口脱贫，承担了促进社会安定、增进民族健康等方面的社会功能。最后，菌草行业的发展为中国菌菇文化的传承做出了较大贡献，承担了部分文化休闲功能。 3菌草行业具有生产周期短、投资效益高的特征 发展菌草行业既能增加农民收入、促进脱贫致富，又能改善生态环境，可实现社会、经济、生态三大效益的有机结合。 菌草是多年生植物，一次种植可持续收割15年以上，养护成本低且相比树木的生产周期大为缩短，其供应亦相对更有保障，因此种植菌草成本投入较低。用菌草培育食用菌的周期较短，见效快，约60天即可进行采收，且出菇期可间歇持续3个月左右，一年可栽种3季。菌草行业生产周期短、投资效益高的特征使其成为增加农民收入、促进脱贫致富的重要产业。 [3]1：http://paper.ce.cn/… 2：http://paper.ce.cn/… 3：经济师、中国农学通报… 菌草发展历程[4] 20世纪80年代，福建省食用菌产业规模迅速增长，菌棒的原料树种被大量消耗，“菌林矛盾”日益突出。 1986年，时任中国福建农林大学研究员的林占熺以草代木栽培食用菌首次获得成功，菌草技术首次面世，行业进入萌芽阶段。 启动期1994~2013 林占熺开始带领团队进行菌草的标准化系统选育。1994年，中国对外贸易经济合作部将菌草技术列 为援助发展中国家的技术培训项目。1996年，中央扶贫开发工作会议确定福建对口帮扶宁夏。1997年，菌草技术在巴布亚新几内亚东高地省示范推广获得成功。此后，菌草技术开始逐步得到大范围推广。 该阶段菌草行业进入启动期，开始进行标准化选育，选出最适合栽培食用菌的种类，并开始在各地推 广。 高速发展期2014~2023 经历20余年的发展，菌草技术已传播至106个国家，为发展中国家破解发展难题提供了“中国方 案”。2014年，中国将菌草技术推广至斐济，在攻克了斐济气温偏高、不利于菌菇生长等难题之后，结束了斐济不能生产食药用菌的历史。2021年，中国首个规模化菌草微生物农业生产系统“菌草家园”项目落成，建立起了低碳、绿色、生态可循环的新型农业模式，拓展了菌草技术的应用领域。 这一时期，菌草行业进入了高速发展阶段，开始不断开拓技术应用领域，菌草在生态治理和菌草饲 料、菌草菌物饲料、菌草菌物肥料开发等领域逐步得到拓展应用。 随着技术的发展，林占熺开始带领团队进行菌草的标准化系统选育，筛选最适宜进行栽培食用菌的菌草种类。20世纪90年代，菌草技术开始进入援助发展中国家的技术培训项目，菌草技术被大范围推广，众多贫困地区受益于此，菌草行业进入启动阶段。 萌芽期1983~1993 20世纪80年代，福建省食用菌产业规模迅速增长，菌棒的原料来源树种被大量消耗，“菌林矛盾” 日益突出。1983年，时任中国福建农林大学研究员的林占熺带领团队开始了以草代木栽培食用菌的技术探索，于1986年成功发明菌草技术。 该阶段是菌草行业的萌芽阶段，以草代木栽培食用菌首次获得成功，菌草技术出现，打破了传统的 “草腐菌”和“木腐菌”的生产界限。 经历20余年的发展，菌草技术已传播至106个国家，为发展中国家破解发展难题提供了“中国方案”。与此同时，随着菌草技术应用不断取得创新突破，菌草技术已不仅局限于应用在栽培食用、药用菌领域，相关行业专家开始不断拓展菌草的应用领域，如生态治理和菌草饲料、菌草菌物饲料、菌草菌物肥料开发等领域，菌草行业进入高速发展阶段。 [4]1：http://www.rmhb.c… 2：http://www.rmhb.c… 3：http://www.rmhb.c… 4：http://www.rmhb.c… 5：http://www.rmhb.c… 6：http://www.rmhb.c… 7：http://www.rmhb.c… 8：http://www.rmhb.c… 9：http://www.rmhb.c… 10：人民画报 菌草产业链分析[5] 菌草产业的产业链上中下游分别为菌草种植业、菌草加工业、食用菌行业及畜牧业。上游菌草种植业的参与者主要包括菌草种苗繁育企业及种植企业，中游菌草加工业参与者主要包括菌袋加工企业、菌肥加工企业及饲料加工企业，下游食用菌行业及畜牧业主要参与者包括食用菌种植及销售企业、畜牧业企业等。 上游菌草种植方面，由于菌草种植所需投资资金少，下游需求量不断增多，因此菌草种植范围不断扩大。2022年中国菌草种植范围分布于全国31个省份506个县（市、区）。中国的菌草技术自2000年开始走出国门，已被翻译成15种文字，已在巴布亚新几内亚、斐济、南非等17个国家建立了示范基地，并已传播至106个国家；在菌草种植方面，作为食用菌培养基材和饲料的菌草具有效率高、营养高的特点，未来将会替代现有的部分菌袋及饲料。利用菌草栽培香菇、毛木耳、金针菇的生物学效率分别为93%-124%、150%-212%、96%，与精饲料相比，菌草饲料可直接降低30%以上的成本；菌草的下游应用领域食用菌行业及畜牧业稳步发展，有望持续带动 上游菌草需求量。截至2022年，中国食用菌产量为4,175.9万吨，近5年的复合年均增长率为2.7%。 生产制造端 菌草种植 上游厂商 查看全部 福建农大菌草技术开发公司 福建正原菌草国际合作有限责任公司 儋州牧春绿色生态农业开发有限公司 产业链上游说明 菌草行业上游为菌草种植业，主要参与者为菌草种苗繁育企业及种植企业，呈现出以下两个特点： （1）菌草种植投资效益高。菌草是多年生植物，种植1次可进行多次收成，平均可连续收割15年。以中国首个菌草科技创新产业园为例，该项目落户于宁夏石嘴山，已建成科研楼及1.2万平方米的智能化养菌车间、菌草粉草车间，亩均节本增效200元以上，每亩直接效益4,000元，经过动物养殖、菌菇栽培、肥料利用还田，每亩效益可增值至万元以上。（2）菌草种植范围不断扩大。随着菌草技术的发展以及菌草应用领域的不断开拓，2022年中国菌草种植范围已分布于全国31个省份506个县 上 产业链上游 （市、区）。与此同时，中国已建立了菌草种质