农林牧渔行业：中国畜牧企业数字化经营发展趋势研究报告2023

畜牧企业数字化经营发展趋势研究 中国畜牧业协会 京 东 集 团 联合编制 北京市农林科学院 二〇二三年四月 编写人员 中国畜牧业协会： 李希荣 殷成文 沙玉圣 汪秀艳 宫桂芬 李景辉 刘强德 王国梁 樊 伟 程玛丽 赵一宁 石守定 吕淑艳 腰文颖 高海军 田连杰 韩玉国 刘 刚 赵 航 赵 印 颉国忠 袁亚轩 国 炜 王春洪 付龙霞 祝世雄 京东集团： 尹忠玉 潘 伟 王洪奎 刘 晖 张晓鹏 李志祥 北京市农林科学院： 颜志辉 余礼根 赵静娟 串丽敏 王爱玲 贾 倩 齐世杰 李 楠 OAiW9UnVaZuZxXgUdYiYcX9P8Q7NsQrRmOoNiNqRpPjMmNuN7NqRmPvPtOoOxNoOvN 目 录 一、畜牧业数字化政策环境分析........................................ 1 （一）国家畜牧业数字化相关政策...................................... 1 （二）省市畜牧业数字化相关政策...................................... 4 （三）行业标准...................................................... 7 二、畜牧业数字化技术概况............................................ 8 （一）环境监测与智能调控............................................ 8 （二）养殖机器人.................................................... 9 （三）智能畜禽识别设备.............................................. 9 （四）智能疫病监测系统............................................. 10 （五）智慧养殖管理系统............................................. 10 三、畜牧业采购数字化............................................... 12 （一）畜牧业数字化采购规模变化趋势................................. 15 （二）数字化采购Top10企业变化..................................... 15 （三）千万级以上数字化采购畜牧企业................................. 16 （四）畜牧企业数字化采购组成....................................... 17 （五）数字化重构采购场景........................................... 21 （五）企业采购数字化的价值体现..................................... 23 四、畜牧企业数字化营销............................................. 24 五、畜牧数字化经营典型代表企业..................................... 27 （一）智能养猪——牧原集团......................................... 27 （二）智慧奶牛——内蒙古优然牧业................................... 28 （三）智慧蛋鸡——峪口禽业......................................... 32 （四）智能肉鸡——圣农发展......................................... 34 六、畜牧企业数字化面临的挑战....................................... 36 （一）地域、畜种多样性需求......................................... 36 （二）亟需高效稳定的传感器及物联网系统............................. 36 （三）畜牧业数字化投入高........................................... 37 （四）信息技术人才匮乏............................................. 37 七、数字服务助力畜牧企业发展....................................... 37 （一）数字技术为畜牧产业结构升级提供技术支持....................... 37 （二）数字技术与畜牧生产深度融合促进效率提升....................... 38 （三）数字技术助推畜禽产品营销推广................................. 38 八、畜牧企业数字化发展展望......................................... 39 （一）数字技术与畜牧业深度融合..................................... 39 （二）数智化赋能畜牧业低碳转型..................................... 40 （三）数智化提升畜牧业疫病监测预警水平............................. 40 （四）数智化推动运营模式转变....................................... 40 （五）数智化为畜牧企业“换道超车”提供了机遇....................... 41 1 畜牧企业数字化经营发展趋势研究 数字化建设对于我国畜牧企业越来越重要，其需求也与日俱增。畜牧企业通过数字化建设和转型构建起了标准化的管理体系，打通上下游产业链，实现业务、财务及人力一体化建设，有望大幅提升生产效率、养殖效益，应对产业周期性波动和激烈的市场竞争。《中国数字乡村发展报告（2022年）》指出畜禽养殖数字化在传统三大农业行业中处于领先水平，2021年全国畜禽养殖信息化率达34.0%，其中，生猪和家禽养殖信息化率分别为36.9%和36.4%1。畜牧业数字化建设已经取得了较大的进展，仍有巨大的发展潜力和发展空间。 一、畜牧业数字化政策环境分析 畜牧业数字化政策环境分析主要对国家、省市现行或预行畜牧业数字化相关政策的基本目标、实施内容、实施手段及反馈信息进行系统的调研和定性或定量分析，对行业相关技术规范、标准进行梳理、分析，以期全面把握畜牧企业数字化发展的政策环境。 （一）国家畜牧业数字化相关政策 战略层面，2016年7月27日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《国家信息化发展战略纲要》提出加快推进农业现代化。把信息化作为农业现代化的制高点，推动信息技术和智能装备在农业生产经营中的应用，培育互联网农业，建立健全智能化、网络化农业生产经营体系，加快农业产业化进程。加强耕地、水、草原等重要资源和主要农业投入品联网监测，健全农业信息监测预警和服务体系，提高农业生产全过程信息管理服务能力，确保国家粮食安全和农产品质量安全。 2018年1月2日，中央一号文件《关于实施乡村振兴战略的意见》明确提出发展“数字农业”，实施智慧农业林业水利工程，推进物联网试验示范和遥感技术应用，开发适应“三农”特点的信息技术、产品、应用和服务，弥合城乡数 1 农业农村部信息中心.中国数字乡村发展报告（2022年）.2023年2月. 2 字鸿沟。 2018年9月26日，中共中央国务院印发《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》推进我国农机装备和农业机械化转型升级，加快畜禽养殖等农机装备的生产研发、推广应用，提高农机装备智能化水平。加强农业信息化建设，积极推进信息进村入户，鼓励互联网企业建立产销衔接的农业服务平台，加强农业信息监测预警和发布，提高农业综合信息服务水平。大力发展数字农业，实施智慧农业工程和“互联网+”现代农业行动，鼓励对农业生产进行数字化改造，加强农业遥感、物联网应用，提高农业精准化水平。 2019年5月，针对农业农村领域中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《数字乡村发展战略纲要》立足新时代国情农情，要将数字乡村作为数字中国建设的重要方面，加快信息化发展，整体带动和提升农业农村现代化发展。进一步解放和发展数字化生产力，注重构建以知识更新、技术创新、数据驱动为一体的乡村经济发展政策体系，注重建立层级更高、结构更优、可持续性更好的乡村现代化经济体系。产业方面重点推进农业数字化转型。加快推广云计算、大数据、物联网、人工智能在农业生产经营管理中的运用，促进新一代信息技术与种植业、种业、畜牧业、渔业、农产品加工业全面深度融合应用，打造科技农业、智慧农业、品牌农业。建设智慧农（牧）场，推广精准化农（牧）业作业。推动农业装备智能化。促进新一代信息技术与农业装备制造业结合，研制推广农业智能装备。鼓励农机装备行业发展工业互联网，提升农业装备智能化水平。推动信息化与农业装备、农机作业服务和农机管理融合应用。 战术层面，为贯彻落实上述战略政策，2019年12月25日农业农村部中央网络安全和信息化委员会办公室印发了《数字农业农村发展规划(2019-2025年)》，提出农业数字经济占农业增加值比重要由2018年的7.3%，增加到2025年的15%，年均增速要维持在10.8%。具体行动计划中与畜牧业紧密相关的包括加快生产经营数字化改造、种业数字化、新业态多元化及质量安全管控全程化四部分，其中加快生产经营数字化改造部分提出畜牧业智能化，建设数字养殖牧场，推进畜禽圈舍通风温控、空气过滤、环境感知等设备智能化改造，集成应用电子识别、精准上料、畜禽粪污处理等数字化设备，精准监测畜禽养殖投入品和产出品数量， 3 实现畜禽养殖环境智能监控和精准饲喂。加快应用个体体征智能监测技术，加强动物疫病疫情的精准诊断、预警、防控。推进养殖场（屠宰、饲料、兽药企业等）数据直联直报，实现畜牧生产、流通、屠宰各环节信息互联互通。种业数字化包括加快种业大数据的研发与深度应用，建立信息抓取、多维度分析、智能评价模型，开展涵盖科研、生产、经营等种业全链条的智能数据挖掘和分析，建设智能服务平台。结合数字化智能育种辅助平台，挖掘基因组学、蛋白组学、表型组学等数据，制定针对定向目标性状优化育种方案，加快“经验育种”向“精确育种”转变，逐步实现定制设计育种。新业态多元化方面，推动人工智能、大数据赋能农村实体店，全面打通农产品线上线下营销通道。推动跨行业、跨领域数据融合和服务拓展，深度开发和利用农业生产、市场交易、农业投入品等数据资源，推广基于大数据的授信、保险和供应链金融等业务模式，创新供求分析、技术推广、产品营销等服务方式。质量安全管控全程化方面，推进农产品质量认证、品名产地、商标品牌等标识，完善国家农产品质量安全追溯管理信息平台，推进农产品质量安全信息化监管。 2020年2月17日，农业农村部在《关于加快畜牧业机械化发展的意见》（农机发〔2019〕6号）中强调推进机械化信息化融合，推进"互联网十"畜牧业机械化，支持在畜禽养殖各环节重点装备上应用实时准确的信息采集和智能管控系统，支持鼓励养殖企业进行物联化、智能化设施与装备升级改造，促进畜牧设施装备使用、管理与信息化技术深度融合。鼓励、支持和引导畜牧养殖和装备生产骨干企业建立畜禽养殖机械化、信息化融合示范场，支持有条件的地方建设自动化、信息化养殖示范基地，推进智能畜牧机械装备与智慧牧场建设融合发展。推动畜牧业机械化大数据开发应用，为畜牧机械装备研发、试验鉴定、推广应用和社会化服务提供支