工作文件2022 年第 567 卷粮食安全与营养上下文中的不公平农业子商品化撒哈拉非洲 ： 叙事文献综述杰西卡 · 戈登2022 年 4 月 2发展研究所 （ IDS ） 提供世界一流的研究 ，学习和教学 ， 改变知识 ， 行动和领导需要在全球范围内实现更公平和可持续的发展。© 发展研究所 2022工作文件第 2022 卷第 567 号撒哈拉以南非洲农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等 ：叙事文献综述杰西卡 · 戈登2022 年 4 月由发展研究所于 2022 年 4 月首次发布ISSN: 2040 - 0209 ISBN: 978 - 1 - 78118 - 982 - 5DOI:10.19088 / IDS.2022.022Orcid ID: Jessica Gordon0000-0002-1775-8681谷歌学者 ：杰西卡 · 戈登建议引文 ： Gordon, J. (2022)农业背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲的商业化 ： 叙事文献综述， IDS 工作文件 567 ， 布莱顿 ：发展研究所 ， DOI ：10.19088 / IDS.2022.022该出版物的目录记录可从大英图书馆获得这项工作是作为 CGIAR 农业营养与健康研究计划的一部分进行的（ A4NH ） 。 CGIAR 农业研究计划为这项研究提供了资金支持营养与健康与发展研究所。本文尚未通过标准A4NH 领导中心的同行评审程序。这里表达的意见属于作者 ， 并做不一定反映 A4NH 或 CGIAR 的那些。这是一份根据以下条款分发的开放获取论文知识共享署名 4.0 国际许可证(CC BY) ， 允许不受限制的使用 ，分发 ， 并在任何媒体上复制 ， 前提是原始作者和来源是信用的 ， 并且任何指出了修改或改编。提供自:发展研究所 ， 图书馆路Brighton, BN1 9RE, 英国+44 (0)1273 915637ids. ac. ukIDS 是一家担保慈善有限公司 ， 在英国注册慈善登记号 306371慈善公司编号 877338 3工作文件2022 年第 567 卷粮食安全与营养上下文中的不公平农业子商品化撒哈拉非洲 ： 叙事文献综述杰西卡 · 戈登2022 年 4 月 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号4农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述粮食安全和营养不平等在农业背景下撒哈拉以南地区的商业化非洲: 叙事文献综述杰西卡 · 戈登2022 年 4 月Summary许多撒哈拉以南非洲国家正在选择以市场为导向农业生产是其农业和经济的核心组成部分发展战略。越来越关注国际社会的不平等发展研究在一定程度上是由对持久性的观察驱动的。以及特定群体的边缘化恶化。在某些情况下 ， 这已经与农业商业化过程相关 (即农民成为日益以市场为导向) 和不平等的粮食安全和营养结果在撒哈拉以南非洲。这篇叙事文献综述解决了这个问题 ：有什么不同被视为影响不平等粮食安全的不平等形式和过程和营养结果在农业商业化的背景下撒哈拉以南非洲?评论结果指出了丰富多样的文献 ， 探索各种与农业商业化、粮食安全相关的不平等程度撒哈拉以南非洲的营养。为了促进对这些方面的探索 ，借鉴其他最近的股权文献框架 ， 不平等是概念化并在三个交叉层面进行检查 ： (1) 食物不平等基于社会地位的安全和营养结果 ， (2) 基础材料情况 ， 以及 (3) 基本结构原因。这篇综述为推进理论理解提供了第一步。这三个相交的区域 ， 并建议需要进一步的研究探索和定义不平等 ， 并进一步发展概念框架。这被认为是减轻和扭转现有粮食的关键优先事项安全和营养不平等可能部分归因于农业商业化进程。 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号5农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述关键词农业商业化; 粮食安全; 营养; 撒哈拉以南非洲;不公平; 不平等; 公平; 叙事综述; 文献综述Authors杰西卡 · 戈登是博士研究员和营养评估计划经理在健康与营养研究所的研究集群萨塞克斯大学发展研究。一位人类学家 ，在过去的 12 年里 ， 她一直从事各种研究、监测和在国际发展部门的评估角色。她最近的工作重点关于评估营养、农业、数字和社会的社区层面影响撒哈拉以南非洲和南亚的问责制方案。她正在进行博士研究侧重于营养相关的不平等在不同的背景下加纳的农业商业化模式。 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号6农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述执行摘要许多撒哈拉以南非洲国家正在选择以市场为导向农业生产是其农业和经济的核心组成部分发展战略。越来越关注国际社会的不平等发展研究在一定程度上是由对持久性的观察驱动的。以及特定群体的边缘化加剧 ， 在某些情况下与农业商业化过程联系在一起 (即农民成为日益以市场为导向) ， 粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲的结果。通过系统的筛选和分析过程对已发表的社会科学文献 ， 这篇叙事文献综述解决了这个问题 ：什么不平等的不同形式和过程是否会影响不平等农业背景下的粮食安全和营养结果撒哈拉以南非洲的商业化 ？评论结果指出了丰富多样的文献 ， 探索各种与农业商业化、粮食安全相关的不平等程度撒哈拉以南非洲的营养。这些跨越多个地理背景、方法论方法、学科和产品供应链。到促进对这些维度的探索 ， 并利用其他最近的公平性文献框架 ， 不平等是概念化的 ， 并在三个交叉水平 ： (1) 基于以下因素的不平等粮食安全和营养结果社会地位 ， (2) 基本物质环境 ， (3) 基本结构原因。主流评论家提出的一些替代方法据报道 ， 商业化方法包括农业生态学和食品主权。这篇综述为推进理论理解提供了第一步。这三个相交的区域 ， 并表明进一步的交叉学科需要进行巩固和研究 ， 以探索和定义不平等现象 ， 并进一步发展概念框架 - 特别是在基本结构层面不平等的决定因素。如果我们要减轻 ， 这被认为是一个关键的优先事项反对和扭转现有的粮食安全和营养不平等部分归因于农业商业化过程。 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号7农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述ContentsAcknowledgements首字母缩略词991.Introduction10132.Definitions of 键 概念2.1农业 商业化1313152.1.1 Definitions and 概念2.1.2 AC 方法 在 政策 话语 在 SSA2.22.3Food 安全 and 营养 – 农业 链接不平等 ， 电源, and 食物 安全 and 营养15172.43.概念 框架Methods20233.13.2Identification and 筛选 过程 for 论文合成 and 分析24263.34.Methodological 注意事项专题 合成26284.14.2How 社会 位置 形状 不平等 食物 and 营养 结果2832How 底层 材料 环境 影响 不平等 食物 and 营养结果4.3How 基本 结构 决定因素 影响 材料 环境 在 转弯 影响食物 and 营养 结果 38 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号8农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述4.45.Alternative, 以公平为中心 方法 to 农业 发展Discussion40426.Conclusions474957596668参考文献附件 1: Inclusion 标准 for 论文附件 2: 入围 文章 包括 在 review附件 3: 搜索 术语 for 数据库 搜索附件 4: 细目 of WOS 搜索 结果附件 5: 描述性 结果A5.1 地理 范围696970707173A5.2 Year of 出版物A5.3 Methodological 方法A5.4 纪律 方法A5.5 Product 焦点 and 生产 类型数字图 1 Focus of paper 在 交叉路口 of 焦点 区域图 2 概念 框架 for FSN 相关 不平等 在 农业 商业化图 3 流程图 of paper 筛选 过程13222570707172图 A1 文章地理范围 （ 前 10 名 ）图 A2 一段时间内发表的文章数量图 A3 方法论方法图 A4 按类别预筛选的 WoS 搜索结果的树图可视化 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号9农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述Acknowledgements作者感谢收到的指导和评论Nick Nisbett 教授 ， Jody Harris 博士 ， John Thompson 博士和 Lidia Cabral 博士本文的早期草稿。这项工作是作为 CGIAR 研究计划的一部分进行的农业营养与健康 （ A4NH ） 。这项研究的资金支持是由 CGIAR 农业促进营养和营养研究计划提供健康与发展研究所。这篇论文还没有消失通过 A4NH 领导中心的标准同行评审程序。这里表达的观点属于作者 ， 不一定反映那些 A4NH 或 CGIAR 。首字母缩略词AC农业商业化农业促进营养与健康农业、营养与健康非洲农业政策研究国际农业研究协商小组粮食安全和营养A4NHANHAPRACGIARFSNNCDNSASDGSMESSA非传染性疾病营养敏感型农业可持续发展目标中小企业撒哈拉以南非洲 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号10农业商业化背景下的粮食安全和营养不平等撒哈拉以南非洲 ： 叙事文献综述1. Introduction在过去的几十年中 ， 人们越来越感兴趣和研究重点关于国际发展背景下的不平等和不平等问题方案、政策和研究。虽然不平等和不平等是以同样的道德哲学为基础 ， 侧重于边缘化 ，术语不是同义词 ； 不平等与结果对于不同的群体 ， 而不平等 - 本文的主要重点 - 更多关心不公正和不公平系统和流程这可能会导致不平等结果 (哈里斯和尼斯贝特 2018) 。最近全球对不平等的兴趣部分原因是努力理解背后的关键过程在许多国家和地区观察到越来越多的交叉不平等这个世界上机会不平等 ， 个人能力各不相同 ， 以及更广泛的社会环境共同导致或加剧了现有的对特定群体和个人的边缘化和歧视。在一些这与农业商业化和营养不良有关结果。例如 ， 我们看到了减少进展的放缓全球和国家儿童发育迟缓的水平 ， 因为社会的较贫穷阶层面临额外的障碍 ， 如缺乏获得土地、投入、运作市场 ， 或扩展支持 ， 并没有能够利用国家基础设施或服务改善。议程的核心部分是因此 ， 解决不平等问题是 “不让任何人掉队 ” 的概念 ， 这是在国际发展中最近的许多政策论述中根深蒂固研究 ， 也许最值得注意的是作为最近关于健康公平和健康的社会决定因素 (土拨鼠et al.2008) 和最近的营养和食物系统话语 (例如哈里斯和尼斯贝特 2020) 。世界上大多数穷人依靠农业获取粮食、就业和收入。农业需要满足多个目标来支持经济增长 ，生计和各种食物的供应。全球发展社区几十年来承认农业在解决粮食问题上的核心作用不安全和营养不良的全球负担 (Ruel ， Quisumbing 和Balagamwala 2017) 。近年来 ，研究探索连接农业商业化 (AC) 的因果途径 -即增加以市场为导向的农业生产 - 粮食安全和营养结果 (参见例如 Carletto, Corral and Guelfi 2017 ； HarrisetAl.2022 年) 。 AC 与提高生产率、收入、就业和营养 ， 许多国家政府已经纳入商业农业纳入他们的发展战略。在最简单的形式中 ， AC指农民增加其销售农业产出的比例 ids. ac. uk工作文件第 2022 卷第 567 号