调味品市场在新年伊始保持积极增长态势,但随着家外活动场景的增加,增速开始放缓。调味品市场中,酱油仍维持着93%以上的渗透率,豆酱/面酱/中式复合酱整体渗透率也接近80%。消费者对于饮食需求的转变,也促使品类间出现销额转移:饱腹类销额持续流出,方便食品的需求开始向调味品转移。一人食和功能精细化同样引领趋势。调味品消费人群偏好趋势了解不同人群的多元需求,做精准产品策略定位。调味品市场的渠道机遇将近场赋予本地生活,将便捷带进千家万户。
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