阳和启蛰，食不厌精：风口还在吗？调味品市场新洞察与新机会

调味品市场在新年伊始保持积极增长态势，但随着家外活动场景的增加，增速开始放缓。调味品市场中，酱油仍维持着93%以上的渗透率，豆酱/面酱/中式复合酱整体渗透率也接近80%。消费者对于饮食需求的转变，也促使品类间出现销额转移：饱腹类销额持续流出，方便食品的需求开始向调味品转移。一人食和功能精细化同样引领趋势。调味品消费人群偏好趋势了解不同人群的多元需求，做精准产品策略定位。调味品市场的渠道机遇将近场赋予本地生活，将便捷带进千家万户。