本报告研究了中国空气炸锅行业的发展情况。空气炸锅是一种利用热空气循环来烹饪食物的家用电器,具有无油煎炸的效果。行业在2020年因疫情爆发而快速增长,市场规模由2018年的5.3亿元增长到2022年的58.2亿元,年复合增长率为82.4%。未来市场规模整体呈下降趋势,预计2027年市场规模为41.6亿元,年复合增长率为-6.5%。空气炸锅行业按照操控方式可分为旋钮式和触屏式。空气炸锅的行业特征包括社媒电商将成为主要销售渠道之一,多功能空气炸锅将成为行业发展趋势,关注人群以女性为主。