优门店模型、强供应链基础，餐卤龙头紫燕翅展全国

紫燕食品是一家主销佐餐卤制食品的公司，其产品餐饮属性较强，门店扩张是扩大销售规模的重要驱动。佐餐卤制食品行业规模达千亿，但格局分散，未来行业有较大扩容动力，市场份额预计向龙头集中。紫燕食品构建了两级销售网络，借力大商实现更快、更低成本的扩张。公司在供应链端夯实基础强化优势，为门店全国化扩张提供保障。紫燕门店模型成熟，对加盟商具备吸引力，未来拓店空间仍大。紫燕食品评级为买入。