本报告分析了黄羽肉鸡行业，黄羽肉鸡为我国本土品种鸡，长期以来与白羽肉鸡出栏规模相当，但受近年白鸡扩产和黄鸡去产能影响，2021年我国出栏黄羽肉鸡40.45亿只，同比减少8.5%，回落到2019年前的规模。黄羽肉鸡出栏日龄长，生产效率低于白鸡一半，这使得黄鸡能够沉淀更多的风味物质和脂肪，在口感上更加美味，尤其适合南方的饮食习惯。从而黄鸡的地域消费特征明显，2021年两广、西南、华东地区占比分别达到39%、24%、19%。由于品种繁多、区域特征明显，黄鸡市场格局存在明显的“拖尾”现象，2021年温氏股份、立华股份市占率分别达到27.2%、9.1%，其后的其他企业出栏规模均不超过1亿只。
