1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2022年11月24日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国鸡蛋价格稳定为主，主产区均价为5.47元/斤，较前一交易日价格持平，主销区均价为5.65元/斤，较前一交易日价格持平。北京市场价格有稳有涨，主流石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至早晨7点累公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：陈界正 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：刘倩楠 棉禽研究：刘倩楠 航运期货：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 计到货4车，到货少走货正常，主流批发价格245-250元，较昨天价格持平。上海蛋价有稳有涨，普通粉蛋价格262元/45斤，较昨天涨2元，红蛋为156-157元/27.5斤，较昨天持平。今日东北辽宁价格有涨、吉林价格涨、黑龙江蛋价上涨；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳、山西价格稳、河北价格稳定、湖北褐蛋价格稳，江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整 ，走货正常。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2022年10月份全国在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，环比增加0.1%，同比增加1.4%，略高于之前推测数据。10月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3990万羽，环比增加6.5%，同比增加7.5%。 2. 根据卓创数据：11月18日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1534万只，较上周增加9.3%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，11月24日当周淘汰鸡平均淘汰日龄532天，较前一周持平。 3. 根据卓创数据：11月24日当周全国代表销区鸡蛋销量为7807吨，较上周减少1.4%。 4. 根据卓创数据：11月24日当周生产环节周度平均库存有1.2天，较前一周减少0.04天，流通环节周度平均库存有0.91天，较前一周库存增加0.02天。 5．今天全国主产区淘汰鸡价格有稳有跌，湖北产区淘鸡价格下跌，淘鸡主产区均价在6.13元/斤，与前一交易日价格跌0.02。 6. 感恩节前美国鸡蛋价格正在飙升，鸡蛋需求也在上升。最新消费者价格指数(CPI)数据显示，从9月到10月，鸡蛋价格上涨了10%以上，较去年同期上涨了43%。在美国农业部的食品价格展望中，鸡蛋的月度和年度涨幅都是迄今为止最大的。 三、交易策略 逻辑 供应端：10月份在产存栏仍处于历史同期的低位，但是较9月份相比10月份补栏量略增，预计未来四个月在产存栏仍将位于历史同期低位，另外最近淘鸡价格大幅下跌，淘鸡积极性增加，淘鸡量增加，鸡蛋供应在未来一段时间仍相对偏紧。消费端：冬季是鸡蛋消费的相对旺季，另外最近猪肉价格虽有所回落但是仍比较高对鸡蛋的替代需求量仍比较大，但是蔬菜最近价格回落明显，对鸡蛋的替 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 代需求大幅下降。由于今年鸡蛋的高成本以及低存栏的基础支撑，今年蛋价整体比较强势，价格较高。成本端，豆粕和玉米价格也位于高位，导致饲料成本较高，饲料价格短时间内难以下跌。 策略 1、单边：最近随着淘鸡价格下跌，市场淘鸡意愿增加，预计未来一段时间供应相对偏紧，且各地疫情导致家庭备货增加，而春节前蛋价相对较强，因此预计春节前鸡蛋现货价格难有大幅下跌，价格维持在高位区间波动。蛋价现货价格较强预计带动着12月合约价格相对较强。鸡蛋期货1月合约走最终将走春节后交割逻辑，建议逢高布局空单。 2、套利：根据季节性走势来看，未来一段时间3-5价差大概率走弱，可考虑空3月多5月。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分 鸡肉日报 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 近期多地缺鸡支撑毛鸡价格走稳，下游补栏积极性不高：明日白羽鸡苗全国均价为4.10元/羽。山东地区稳定，基本在3.90-4.50元/羽，山东地区补栏正常。东北地区鸡苗开票价格基本在3.80-4.60元/羽，主流开票价格在4.20-4.40元/羽，小散户补栏情绪偏弱。白羽肉鸡今晚全国棚前成交价4.77元/斤，较昨日稳定。其中，山东白羽肉鸡主流棚前成交价4.76元/斤，辽宁白羽鸡明日主流价格5.10-5.15元/斤，价格稳定。 分割品方面，今日板冻大胸价格稳定，需求相对偏弱。华北、东北地区板冻大胸价格报10.8-11.3元/kg。近期养殖利润有所回落，11/23日毛鸡养殖利润0.95元/羽。近期屠宰场开工库存双降，11/4-11/10日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率61.71%，较上周下滑1.12个百分点；冻品平均库容率63.41%，较上周下滑0.29个百分点。元旦节前备货有望提振分割品价格。 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 出栏量方面，受前期补栏较少、在产父母代存栏低位的影响，预计11月-12月毛鸡出栏有所减量。成本端，近期豆粕价格较高，玉米价格偏稳，饲料价格问中国有涨，据NOAA预测，预计未来2周美国密西西比河水位明显恢复，利好农产品出口，短期饲料价格预计整体维持稳定。 从祖代引种来看，今年5月因美国爆发禽流感，自美国引种中断。6-7月更新祖代为国内自繁。8-9月祖代引种有所恢复，但仍不及去年同期。目前海外禽流感再次蔓延，加剧了市场对供给端的担忧。中长期来看，禽流感扩散可能带来的引种受阻加剧白羽供给端的收缩，有望加速白羽鸡周期的到来。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：11/4-11/10日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量 4762.20 万羽，环比跌幅 0.04%，同比跌幅 11.93%。 2. 卓创资讯：11/4-11/10日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率61.71%，较上周下滑1.12个百分点；冻品平均库容率63.41%，较上周下滑0.29个百分点。 3. 10月份中国白羽肉鸡出栏量4.82亿只，环比+4.8%，同比-2.2%。2022年1-10月，白羽肉鸡合计出栏量40.86亿只，同比-4.1%。 三、行情展望 供应端， 考虑近期鸡苗补栏量不多，预计 11 月毛鸡供应量整体仍偏少，近期有出现缺鸡现象。需求端， 经销商手中库存不多，屠宰场开工库存双降。目前经销商拿货节奏尚可，元旦节前备货有望推动毛鸡和分割品走势偏强。整个四季度来看，在高养殖成本的支撑下，鸡肉价格整体仍有望处在高位。 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 012345671-11-161-312-153-23-174-14-165-15-165-316-156-307-157-308-148-299-139-2810-1310-2811-1211-2712-1212-27主产区均价2016201720182019202020212022012345671-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-31主销区均价2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.002011/06/102012/06/102013/06/102014/06/102015/06/102016/06/102017/06/102018/06/102019/06/102020/06/102021/06/102022/06/10 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-30020070012005-276-66-166-267-67-167-268-58-158-259-49-149-2410-410-1410-2411-311-1311-2312-312-1312-231-21-12鸡蛋15价差JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-311月基差2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：5-9价差 图10：5月基差 -2000-1500-1000-50009-2610-610-1610-2611-511-1511-2512-512-1512-251-41-141-242-32-132-233-53-153-254-44-144-245-45-14鸡蛋59价差JD1605-1609JD1705-1709JD1805-1809JD1905-1909JD2005-2009JD2105-2109JD2205-2209JD2305-2309-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-315月基差2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差 图12：9月基差 -600-400-20002004006001-292-82-182-283-103-203-304-94-194-295-95-195-296-86-186-287-87-187-288-78-178-279-69-16鸡蛋91价差JD1509-1601JD1609-1701JD1709-1801JD1809-1901JD1909-2001JD2009-2101-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-319月基差2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 7 / 10 农