2022年1月全球肉牛行情走势分析显示，全牛食品价格指数平均为135.7点，比2021年12月上升了1.5点（1.1%）。全球肉类价格指数小幅上涨的主要原因是由于植物油价格指数和乳制品价格指数的增长，抵消了食糖价格指数下跌的影响。中国大陆牛肉消费价格走势根据2月份国家统计局发布的数据显示：2022年1月份，全国居民消费价格同比上涨0.9%。环比上涨0.4%。食品中畜肉类价格下降25.6%，其中牛肉价格环比涨幅0.8%，同比涨幅0.9%；羊肉环比涨幅0.3，同比下降2%；猪肉环比下降2.5%，同比下降41.6%。
