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九毛九是一家平台型餐饮企业，其核心品牌是九毛九和太二。平台型餐饮企业具有更佳的经营稳定性、业绩成长性和估值基础。九毛九通过内部孵化的太二品牌已成为酸菜鱼品类中的绝对王者并带动公司业绩持续增长。太二品牌的单店模型优秀，更高的坪效、较低的固定经营成本使得太二的单店经营利润率优于海底捞、凑凑和捞王等可比品牌。怂品牌为增长蓄力，首批门店市场反馈良好，我们通过参考凑凑品牌的开店节奏预测怂品牌有望于2025年达到100家的门店规模。九毛九及其他品牌处于调整或打磨期，我们暂不给予过高预期。
