中商产业研究院的数据显示，截至2019年我国竹笋干产量破百万吨，达到103.25万吨，同比增长28.1%。预计2021年中国竹笋干产量将达112.33万吨，同比增长7%。我国不仅是全球产竹量最大的国家，也是笋干丝重要出口国之一。截至2021年1-8月我国笋干丝出口量为99.4吨，同比上有所下降。进出口金额方面，截至2021年1-8月我国笋干丝进口金额为75.8万美元，同比增长39.3%；出口金额为1500.1万美元，同比增长50万美元。
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