农业和农村发展前景在美洲对拉丁美洲和加勒比地区的看法 美洲农业和农村发展展望：2021-2022 年拉丁美洲和加勒比地区展望 / ECLAC、FAO、IICA。 – 圣何塞，C.R.：IICA，2021 年。124 页； 21 x 16 厘米。国际标准书号：978-92-9248-921-2也以西班牙语出版。1. 农业 2. 农村发展 3. 农业部门 4. 农业食品系统 5. 农村福利 6. 数字农业 7. 农业制度 8. 农业政策 9. 可持续发展 10. 拉丁美洲 11. 加勒比 I. Arias, Joaquín, ed.坐标。二、拉加经委会三。粮农组织四。 IICA V. 标题。阿格里斯E50杜威338.1本文件中使用的术语及其呈现形式并不暗示 ECLAC、FAO 和 IICA 对国家、领土、城市或地区或其当局的法律地位或发展水平的任何判断，或关于划界或其边界或边界。提及公司或制造产品，无论这些是否已获得专利，并不意味着它们被批准或推荐优先于未提及的其他类似性质的产品。©联合国拉丁美洲和加勒比经济委员会 (ECLAC)©联合国粮食及农业组织（FAO）©美洲农业合作研究所 (IICA) 2021美洲农业和农村发展展望：拉丁美洲和加勒比地区 2021-2022 的观点已根据知识共享许可出版署名-相同方式共享 3.0 IGO（CC-BY-SA 3.0 IGO）鼓励合理使用本文档。要求正确引用。本出版物也可从以下网站获得电子 (PDF) 格式：编辑协调：华金阿里亚斯机械编辑：Máximo Araya翻译：伯莎·麦克拉伦、保罗·万德、朱利安·道林和丹妮尔·卡姆弗布局： Comunicaciones Milenio S.A.封面设计： Comunicaciones Milenio S.A.印刷：Consorcio Litográfico Herediano。 S.A.圣何塞，哥斯达黎加 2021 5致谢本文件是拉丁美洲和加勒比经济委员会（ECLAC）、联合国粮食及农业组织（FAO）和美洲农业合作研究所（IICA）共同努力的结果。 Joaquín Arias (IICA) 是总协调员，监督文件编写的机构间小组由 Adrián Rodríguez (ECLAC)、Luis Beduschi (FAO) 和 Joaquín Arias (IICA) 组成。我们要特别感谢三个机构的技术专家作为领导者 (Ls) 或合作者 (Cs) 在准备出版物不同章节、章节和小节的内容时发挥的作用。它们如下：信息图 - L：Eugenia Salazar (IICA)； Cs：华金阿里亚斯（IICA）。2. 全球和区域背景 - L：Mónica Rodrígues（拉加经委会）； Cs：Luis Beduschi（粮农组织）、Carolina Trivelli（粮农组织）、Rubén Flores（粮农组织）、Joaquín Arias（IICA）、Valeria Piñeiro（IFPRI）。2.2. 消费习惯 - Cs：Paul Wander (ECLAC)、Joao Intini (FAO)、Joaquín Arias (IICA)。2.3. 环境脆弱性 - Cs: Ignacia Holmes (FAO), Adrián Rodríguez (ECLAC)。2.4. 财务状况 - L：Octavio Sotomayor (ECLAC)； Cs：Carolina Trivelli（粮农组织）、Luis Beduschi（粮农组织）。3. 农村和农业转型 - L：Luis Beduschi（粮农组织）； Cs：阿德里安·罗德里格斯（拉加经委会）、华金·阿里亚斯（IICA）、克里斯蒂安·莱顿（粮农组织）。3.1. 趋势和中断 - L：Carolina Trivelli（粮农组织）； Cs: Luis Beduschi (FAO), Joaquín Arias (IICA)。3.2. 结构性差距 - L：Joao Intini（粮农组织）； Cs: Eugenia Salazar (IICA), Alejandra Díaz (IICA), Joaquín Arias (IICA), Mauro Arias (FAO)。3.3. 更具弹性的未来的机会 - L：Joao Intini（粮农组织）； Cs：Adrián Rodríguez（拉加经委会）、Kelly Witkowski（IICA）。3.3.1. 农产品贸易的未来 - L: Joaquín Arias (IICA)； Cs: Daniel Rodríguez (IICA), Mónica Rodrígues (ECLAC), Pablo Rabczuk (FAO)。3.3.2. 作为机会的国际贸易 - L：Daniel Rodríguez (IICA)； Cs: Joaquín Arias (IICA), Pablo Rabczuk (FAO), Adriana Campos (IICA), Valeria Piñeiro (IFPRI)。3.3.3. 对气候变化的适应力 -L：Kelly Witkowski (IICA)； Cs：Adrián Rodríguez（拉加经委会）、Ignacia Holmes（粮农组织）、Tanja Lieuw（粮农组织）、Felipe Chamizo（粮农组织）。3.3.4.健康土壤 - L：Karen Montiel (IICA)； Cs：华金阿里亚斯（IICA），阿德里安罗德里格斯（ECLAC），凯利维特科夫斯基（IICA）。3.3.5. 生物质的可持续利用 - L：Hugo Chavarría (IICA)； Cs：Agustín Torroba (IICA)、Juan F. Martínez (IICA)、Adrián Rodríguez (ECLAC)。3.3.6. One Health 方法 - L：Jaime Romero (IICA)； Cs: Marisa Caipo (FAO), Andrés González (FAO)。3.3.7. 合作主义 - L: Mario León (IICA); Cs：阿尔瓦罗·拉莫斯（IICA），何塞·阿尔泽（IICA）。3.4. 体制框架和新的政策议程 - L：Luis Beduschi（粮农组织）； Cs：Carolina Trivelli (FAO)、Cristian Leyton (FAO)、Octavio Sotomayor (ECLAC)、Joaquín Arias (IICA)。4.农业数字化 - L：Federico Bert (IICA)； Cs: Viviana Palmieri (IICA), Carolina Trivelli (FAO), Eduardo Ramírez (FAO), Octavio Sotomayor (ECLAC), Mónica Rodrígues (ECLAC), Joaquín Arias (IICA)。参考书目整合 - L：Eugenia Salazar (IICA)； Cs：华金阿里亚斯（IICA）。 6美洲农业和农村发展前景|拉加经委会粮农组织 IICA综合指数缩写词和首字母缩略词 101.LAC 13 的转型行动信息图 182.全球和区域背景 212.1.COVID-19 大流行的影响 222.1.1.对全球和区域经济增长前景的影响 222.1.2.对贫困和粮食安全的影响 232.1.3.对农业需求、生产和贸易增长前景的影响 262.1.4.对农产品价格的影响 282.2. 大流行期间养成的习惯：它们的持久性和对粮食系统的可能影响 292.2.1.适应食品消费的战略 292.2.2.数字消费和生产 312.3. 大流行和环境脆弱性的增加 322.4. 投资的财务状况和拉丁美洲和加勒比粮食系统的转型 333.农村和农业转型 373.1. 影响发展轨迹的趋势和破坏性因素大流行之前的农业和粮食系统 383.2. 结构性差距以及农业和粮食系统转型的挑战在大流行后复苏中 403.3. 实现更具弹性的公平、安全和环境友好的农业食品未来的机会 443.3.1农产品贸易的未来：食品供应战略回顾 463.3.2贸易是发展粮食系统的机会以及促进区域和全球供应链 49 综合指数73.3.3建立对气候变化的适应能力：农业在国家自主贡献中的作用 523.3.43.3.5促进生物质可持续利用和产业化的新形式（生物能源和生物材料）583.3.63.3.73.4区域农业复苏的制度和新政策议程大流行后时期 673.4.13.4.23.4.33.4.43.4.54.农业数字化 834.1数字农业是转变农业食品系统的基础：收益和风险 844.1.14.1.24.2LAC 89 农业数字化的初期和即将到来4.2.14.2.24.3促进数字农业的建议 954.3.14.3.24.3.3行动建议（从国家的角度） 98 美洲农业和农村发展前景|拉加经委会粮农组织 IICA8数字索引2.1.2020/2022 年按世界地区划分的 GDP 增长率 (%) 232.2. 估计生活在贫困和极端贫困中的人数在拉丁美洲的农村和城市地区 242.3.一般通胀（CPI）和消费者食品价格指数（CFPI），2021 年 3 月的 12 个月变化 252.4. 拉丁美洲和加勒比地区的粮食不安全发生率 (%) 262.5.2020 年农业部门 GDP 和 GDP 总量的年度变化（%） 272.6. 世界和区域农业生产的估计演变 282.7.2005 年 1 月至 2021 年 5 月，2014-2016 年粮农组织食品价格指数的变化 = 100 292.8. 拉丁美洲和加勒比地区的流动性：每周变化2020 年与今年前 5 周的对比（加权平均值） 312.9. 中央政府的公共债务总额和次区域平均值（占 GDP 的百分比） 343.1.MFD 80 的级联方法4.1. 与数字化相关的概念 854.2.2017 年城乡互联网用户占总人口的百分比。934.3. 拉丁美洲和加勒比地区拥有特定数字技能的农村和城市人口的平均百分比 93 数字 - 盒子指数9盒子索引2.1.COVID-19 大流行对营养的影响 303.1. 变革的驱动因素：可能影响拉丁美洲和加勒比地区农业和粮食系统的趋势和破坏性因素 393.2.“本地”的概念 473.3. 有助于可持续土壤管理和 AFS 转型的举措 573.4.“一个健康”的前 10 年 623.5. 三方联盟中的“一个健康” 633.6. 哥伦比亚农业和农村发展制度的主要特点 703.7.SICA 的整体区域社会政策，2020-2040 713.8. 国际组织的作用 743.9. 打造更公平、更具弹性和可持续的未来的十大重点研究重点 763.10. 设计激励措施以促进可持续农业的七项准则 783.11.Mancomunidades 在洪都拉斯 824.1. 电子商务改变 AFS 的潜力：两个中国数字平台案例 864.2. 技术援助和农村推广 4.0 884.3. 在农业和其他活动中推进数字化的主要障碍，根据地域、链条或生产者细分市场，它们具有不同的形式和重要性。 914.4. 缩小数字鸿沟。 944.5. 促进农业数字化转型的公共部门行动 964.6. 农业数字化促进议程的建议行动 994.7. 内生解决方案：在危机时期扩大连通性的可行选择。哥伦比亚经历 100表 4.1。农村数字技术获取和使用的说明性指标的现状总结LAC 90 的部门表 4.2。在开发和使用农业数字技术方面可能扮演的重要利益相关者角色 97 美洲农业和农村发展前景|拉加经委会粮农组织 IICA10缩写与首字母缩略词ADR -Agencia de Desarrollo 农村。 70AFS -农业食品系统。 14-17, 21, 26