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2020年中国规模奶牛场产业素质有了较大进步，单产水平接近发达国家，饲料转化效率平均为1.31，奶牛场饲料条件持续改善，使用优质粗饲料的牛场比例持续提高。挤奶设备方面，奶厅式挤奶基本普及，占96.2%，效率最低的鱼骨式占比大幅下降。近年来，随着环保政策的严格要求和粪污处理扶持政策的实施，牛场粪污处理设施的建设配套比例大幅上升。奶牛福利条件较好，使用发酵牛床的比例是12.6%。
