中泰：首届中国（三亚）国际水稻论坛纪要20170413

20170412超级杂交稻研究进展--袁隆平院士育种进展：本世纪初叶，第一期超级稻最大年推广面积达1000多万亩，平均产量在550公斤／亩左右，主要品种是两优培九；第二期超级杂交稻亩产800公斤左右的指标于2004年实现，比原计划提前一年，从2006年开始推广，2015年第二期超级杂交稻种植面积在1000万亩以上，平均亩产600公斤左右，第二期超级杂交稻的代表品种是Y两优1号；第三期超级杂交稻大面积示范于2012年是实现，代表品种Y两优900；第四期超级杂交稻攻关于2014年取得突破，经农业部组织专家组验收，在湖南溆浦县百亩片亩产达1026.7公斤（15.4吨/公顷）。基于上述已取得的成绩和进展，以及水稻在理论上的产量潜力，启动了第五期超级杂交稻育种攻关，产量指标为16吨/公顷，即1067公斤/亩，计划于2020年前实现。2015年有5个示范片亩产达到1000公斤，特别是云南个旧示范片突破16吨/公顷的第五期产量目标。海南、广东、广西等11个省市创造了水稻高产历史新纪录。超级稻选育技术路线（形态改良、亚种间杂种优势利用）：杂交稻育种的灵魂思想是形态改良与亚种间杂种优势利用相结合，这也是突破一期又一期超级杂交稻目标的核心科学思想，更是未来持续突破更高产量目标的最佳技术路线。超级稻的株型发展趋势：稻谷产量=生物学产*收获指数，目前，半矮秆品种收获指数（HI）已非常高，一般在0.55左右，进一步提高收获指数已相当有限。下一步要提高水稻产量，主要依赖提高生物学产量。提高生物学产量的途径：1）增加株高；2）增加茎秆壁厚（增加茎秆壁厚比增加株高难度更大）。中国粳稻生产现状与发展趋势--陈温福一、发展粳稻的必要性2010年5月6日，农业部部长韩长赋在部常务会议上发表讲话时提出：确保我国粮食安全的核心是口粮，口粮供给的重点是稻米，稻米供给的关键是粳米。粳稻不是一个普通的粮食品种，扩大粳稻生产关系国家粮食安全整体，关系品种结构，地域优势发挥，特别是关系到管理好通胀预期和实现经济平稳较快发展。粳稻消费量不断增长，市场前景广阔。近15年，中国的粳米人均年消费量不断增长，已从50斤增加到70斤以上，年均增加1.3斤/人左右。粳米市场价格反应敏感。2003年中国粳稻减产，导致10月份和次年4月份谷价两次暴涨，几乎酿成口粮危机。2010年粮食价格再次上扬，当时江浙地区的粳米价格同比上涨了30%，高于其他粮食品种20%以上。全球粳稻生产国有限，粳米总产量和贸易量减少，进口调剂的余地很小。全球粳稻生产国和出口国只有中国、日本、韩国、美国、澳大利亚、意大利、埃及等少数国家，粳米国际贸易量只有350万吨左右，还不到中国粳米消费量的5%。换言之，若要满足中国粳米消费市场的需求，必须立足于国内生产，依靠进口调节的余地很小。2012年以来，中国稻米进口量快速增加，到2015年，进口总量已达到335万吨，进口的稻米基本上都是低价籼米。 粳稻价格优势明显，发展粳稻比较效益高。2015年粳稻市场收购价格为156元/50kg，分别比早籼稻和晚籼稻高出18%和13%，比玉米、小麦高出51%和31%。东北地区种植粳稻的净利润分别比玉米、大豆高3,4倍和2.8倍。南方籼粳稻交错种植区如河南和安徽两省，一季粳稻亩均净利润分别比一季中籼稻高58%和50%。结论：随着中国人均粳米消费量快速增加，市场需求不断扩大，成为影响口粮安全的关键因素。由于国际市场粳米贸易量有限，中国只能靠自己解决粳米供应问题，因此，扩大粳稻生产势在必行。2014年东三省粳稻、玉米和大豆亩均净利润2014年河南和安徽粳稻、中籼稻净利润二、中国粳稻生产形势种植面积不断扩大，总产量持续增加。2015年全国粳稻种植面积已达到1.44亿亩，总产7262万吨，分别占全国水稻总面积的32%和总产量的35%左右，平均单产越上了504kg/亩。收购价格高，市场走势强劲而稳定。2016年早籼、中晚籼、粳稻最低收购价分别为每50kg133元，138元和155元，粳稻分别比早籼稻、中晚籼稻高17%和12%。收购价格变化稻米消费总量下降，粳米消费却在增加。2000-2015年，全国人均稻谷消费总量从152.8kg下降到141.8kg，但其中的粳稻人均消费量仅从37.0kg上升到52.8kg，上升了15.8kg；籼稻人均消费量则由111.3kg下降到了98.7kg，净降了12.6kg。从地域分布上看，北方地区居民出现了“面改米”的消费倾向，消费以粳米为主；南方城镇居民消费粳米量也在逐渐增加。过去中国出口稻米以优质粳米为主，现在进口稻米则几乎全是低价籼米。从上述分析中可以看出，中国粳稻种植面积正在不断扩大，总产量持续增加；收购价格比较优势明显，市场走势稳中偏强；稻米人均消费总量下降，但粳米人均消费量却在增加；过去出口稻米主要是优质粳米，现在进口稻米则主要是低价籼米。结论：中国的粳稻生产总体上呈上行趋势。三、世界粳稻生产形势世界上有100多个国家生产水稻，主要集中在亚洲。产稻国90%以上以籼稻为主，粳稻生产国很少。粳稻生产区域主要集中在东亚、地中海、北美和澳洲。20世纪日本、韩国等传统粳米消费国在达到中等收入发展阶段后，人均粳米消费量开始稳步下降，日本人由1961年的120kg降至现在的58kg，年均减少1.2公斤；韩国则由1961年的127kg降至现在的80kg，年均减少0.9公斤。需求量的减少促使粳稻生产总量明显下降。2014年日本、韩国、中国台湾地区的粳稻总产量分别为1055万吨、564万吨、173.2万吨，与上世纪90年代初相比，分别减少了257万吨、208万吨和55万吨。因此，尽管国际稻米贸易总量从2007年的3200万吨增加到2015年的4167万吨，其中粳米的贸易量却不增反降，比 重从2007年的10.9%下降至2015年的8.1%，减少2.8个百分点。2015年国际稻米贸易量4167万吨，其中粳米贸易量338万吨，仅占8.1%；籼米的贸易量3127万吨，占75.0%。结论：与籼稻相比，世界粳稻生产国较少、生产总量有限，国际市场粳米贸易量很小，粳稻生产总体上呈下行趋势。四、中国发展粳稻生产面临的问题问题之一：耕地质量下降。我国是世界上耕地复种指数最高的国家之一，耕地利用强度大，导致土壤养分失衡、耕层变薄、地力下降。例如：与上世纪90年代初相比，东北黑土区土壤有机质含量下降了35%。特别是近30年，耕地占优补劣问题突出，更加重了优质农田和优质耕地的流失，劣质农田大量涌现。国土资源部部长姜大明：耕地占补平衡中确实存在着占优补劣、占水补旱的“狸猫换太子”现象。问题之二：东北地区的“井灌稻”比率过高。尤其是黑龙江省，由于水利工程缺失，耕地有效灌溉率仅为33.3%，比全国低14.5%，“井灌稻”比率更是占到70%以上，导致地下水位明显下降，已经严重影响到可持续发展。问题之三：受灾风险增加。北方特别是东北稻区：粳稻推广品种多样性不足，遭受低温冷害、稻瘟病等的风险相对较高。例如：龙粳31号在黑龙江稻区连续多年年种植面积超过1000万亩，占全省水稻面积的1/5左右，一旦抗性丧失，势必造成严重减产。南方粳稻区：由于粳稻叶色较深，病虫害发生常常终于籼稻，特别是生长后期稻曲病发生严重，对稻米产量和品质影响较大。问题之四：投入的生产成本较高。在北方地区：与玉米和大豆相比，粳稻的化肥、农药、用工和机械作业投入都较多。以黑龙江为例，2015年粳稻亩均投入510元，分别比玉米和大豆高175元和295元。其中人工成本344元，比玉米和大豆分别高125元和204元。在南方地区：与籼稻相比，粳稻对废水的要求更高，投入也更大。以南方籼粳稻交错种植区江苏省为例：粳稻单产水平高，但每亩化肥用量也高达37kg，氮肥折纯用量20kg以上，比同等产量水平的籼稻施肥量高出40%左右。问题之五：运输距离远、成本高。由于粳稻产区集中、销区分散，造成运距远、成本高。特别是东北稻区，收获期短而集中，调运量又大，常常因季节性调运不畅而出现“过剩”现象。五、粳稻生产发展战略基本思路：逐步提高粳稻生产和消费比重，形成与东南亚籼稻生产的品质优势和日韩粳稻生产的成本优势，促进粳稻产业的可持续发展。发展目标：2020年达到1.55亿亩，单产520kg，总产8060万吨；2030年达到2.0亿亩，单产530万吨，总产10600万吨。发展战略：稳定东北优势区和西北特色区优质粳稻生产，稳步推进长江流域的“籼稻改粳稻”，优化粳稻发展布局。具体措施： 1、进一步扩大种植面积：包括东北区内盐碱地开发种稻；江淮稻区和传统籼稻区的“籼改粳”，以及西南特色粳稻区的拓展等。传统稻区的籼改粳-以台湾为例：台湾极北在北纬25°56’30，通过引进和选育粳稻种，90年代，粳稻已经占全台湾水稻面积的95%，目前已经粳稻化。2、通过科技进步实现优质高产：包括加强育种和生产技术研究，培育抗病、抗逆、优质新品种；开发省力、轻简、高效栽培技术等。3、加强生物与非生物灾害防控与预警技术开发：包括远程病虫害防控技术、灾害性气候预警和防范，东北低温冷害、长江中下游高温热害预警与防范等。4、加大农田基本建设和水利投入力度，改善生产条件：包括加强水利与田间工程建设，实现井水替代；改造中低产田等。5、实现水稻生产现代化：包括水稻生产全程机械化、水稻生产管理信息化和水稻生产服务社会化等。供给侧改革与杂交水稻提质增效探索——隆平高科青志新一、行业现象与形式挑战大米进口量持续攀升。我国大米进出口量在2012年发生逆转，至今进口量远高于出口量，据海关数据显示，2016年我国通过海关渠道进口大米高达353万吨，较上年增加18万吨，创历史新高。国内市场供大于求。2016年我国稻谷期初库存约2850亿斤，总供给量约4211亿斤，总需求量约3894亿斤，年度结余317亿斤，期末库存约3167亿斤，库存压力较大。种业面临“倒春寒”。2016年杂交水稻种子生产2.8亿公斤，加上期末有效库存0.8亿公斤，2017年可供种子总量3.6亿公斤，预计2017年杂交水稻种子需求量约2.4-2.5亿公斤，期末余种1.1~1.2亿公斤，供过于求。政策信号明确，2017年早籼稻最低收购价130元/100斤，下调3元，中晚籼稻136/100斤，下调2元，粳稻150元/100斤，下调5元。50多家种业信用骨干企业，近年多数企业销售额和利润下降，只有少数企业增长。经济增长促进消费升级。以往，杂交水稻以产量为主攻方向，把品质放在其次，随着人们生活水平的提高，稻米品质的要求也不断提高，品质较差的大米，在市场销售欠佳，优质的杂交稻受到欢迎。二、发展趋势与应变思路政策导向：农业供给侧改革——中央一号文件中提出“优”“绿”“新”三大调整要求。调整产品结构：突出“优”字，大宗农产品要突出“优质专用”，其他农产品突出特色优势；调好生产方式：突出“绿”字，要推行绿色生产方式，修复治理生态环境；调顺产业体系：突出“新”字，要培育农村的新产业、新业态、新模式。应对思路：优质产能不过剩，提质增效是关键。高产、优质、广适、高抗水稻品种将是水稻品种创新的主流。 三、隆平高科的探索实践公司概况公司以杂交水稻、玉米、蔬菜、小麦种业为核心，以棉花、油菜等种业为延伸，率先在国内建立起以企业为主体、市场为导向的商业化育种创新体系，主要农作物研发创新能力及规模居国内领先水平。公司的十年战略目标（2015-2025）是进入世界种业企业五强。发展历程三大举措1、坚持科研创新，建立一流商业化育种体系。自2006年起开始构建自主研发体系，并将科研创新视为核心竞争力；2011-2016年累计投入研发经费超7亿元，占营业收入超过8%；广泛开展科企业合作。2、坚持市场导向，创新以客户和消费需求为核心。成立育种方向决策委员会，由研发、市场、销售人员等共同组成；从2007年开始从“单一高产”转向“安全、优质、高效”育种。3、调整产品结构，主动停售非优质品种。实施品种退出机制，主动清退需肥量高、抗性一般、米质一般的品种。创新成果2016年共计18个新品种通过国审，其中达到国标三级优质稻米品种12个，占同期全国同级37.5%；达到