2022年酒精饮料用户洞察报告—低度酒，葡萄酒

iResearch520特刊：她的那杯“小甜水"艾酒精饮料用户洞蔡报告一低度酒，葡萄酒C2022.5 iResearch Inc 摘要iResearch艾瑞低度酒增速明显，酒饮口味呈多元化发展低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显果酒增长趋势明显轻酒饮在年轻女性群体中流行女性偏爱葡萄酒及低度酒，针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势悦已式饮酒令女性放松解压，微醒就好关注低度酒的零食搭配场景及多元化消费场景女性更多将低度酒作为佐餐，搭配甜品的比例高于男性女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒关注低度酒的口味及品质提升口味口感是低度酒最重要的购买考虑因素，其次是香气、色泽、度数及酿造原料复购障碍集中在品质参差、口味差关注葡萄酒的佐餐场景及甜品搭配场景中西式菜品兼可与葡萄酒搭配。女性更偏好西式菜品和甜品搭配中高档餐厅是首选消费场所提升箱萄酒正品保障，提供丰富口感及多种容量选择正品保障是消费者关注较多，并且女性消费者尤为关注的购买考虑因素提供丰富口感，如更爽口；提供多种容量，如小包装；提供联名款、限定款，丰富产品选择来源：艾瑞湾费明究院自主研究给制2022.5 IResearch Inc2 iResearch艾瑞酒精饮料市场整体分析低度酒消费人群洞察2葡萄酒消费人群洞察32 iResearch低度酒增速明显艾瑞低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率啤酒销售额占比低，但增速可观2021Q2-2022Q1酒类电商销售额份额50%20%14%12%4%白酒洋酒葡萄酒低度酒啤酒复合增长率+6.0%+2.7%+1.5%+6.2%+11.8%案源：谢通大欧据平台ww.bxtdata.com，线上渠道通盖：天霜、海宝、京东苏宁、酒仙风。主样：低度酒，包括保健酒、清酒、磨酒、打酒、茶酒、起泡酒、黄酒、果酒c2022.5 IResearch Inc4 iResearch酒饮口味趋多元化发展艾瑞个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显2021Q2-2022Q1酒类电商分口味增长特征个性化调制甜型风味刺激性口感标题关键词为“金标题关键词为“甜标题关键词为“起泡酒”的产品销售额白的产品销售额酒”的产品销售额+12.1%+125%标题关键词为“甜+26.1%红”的产品销售额+2.5%来源：博晓通大数据罕台www.bxtdata.com，线上渠道通盖：天霜、海宝、京东、苏宁、酒网，32022.5 IResearch Inc iResearch年轻“她力量”崛起艾女性偏爱葡萄酒及低度酒，针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势微博上“低度酒”话题的阅读量有39.7万，“适合女生喝的酒”话题阅读量则高达1.6亿，品牌打出“小甜酒”、“少女酒”、“晚安酒”、“小甜水这类吸引女性用户的产品标签，获得销售增长。最近一次饮酒类别-分性别2021Q2-Q4酒类电商关键标销售额复合增长率B“女性酒”+13.8%白酒70.8%29.2%“少女酒”+17.9%洋酒60.8%39.2%“小甜酒小甜水+12.6%葡萄酒40.7%59.3%低度酒48.8%51.2%啤酒63.9%36.1%样本：N-1952，于2022年3月由支班智研平台-满费漏案数据库调研联得，充量近一次（填入G1事）喝消是选择的层以下量个类到？清进择量主要的类别来源：1、博通大数据罕台m，线上漫道通盖：天、海宝，京东，网：2限片来白网32022.5 IResearch Inc6 iResearch女性对于中高端酒饮的价格接受度高艾除白酒外，女性对于中高端洋酒、葡萄酒、低度酒的价格接受度高于男性。啤酒品类亦呈现略高优势中高端酒类产品价格接受度-分性别白酒洋酒葡萄酒低度酒啤酒(>600元/500ml)(>600元/750ml)(>500元/750ml)(>300元/500ml)(>20元/500ml)14.8%35.7%34.2%27.0%19.5%17.8%30.5%30.2%25.3%18.3%注释：低度酒，包括保健酒、清酒、离酒、打酒、茶酒、起海酒、黄酒、黑酒详本：N=1952。于2022年3月由艾智研平台-滑费源赢8据库课研获得、针对白落。量前酒、洋消电道，低消，总能接受的最高价格范度是多少？c2022.5 IResearch Inc7 iResearch悦已式饮酒令女性放松解压，微就好瑞解压放松、有益身体是女性饮酒的动因。女性饮酒强调微醇不过量，同时注重与食物的搭配，美食+美酒，享受加倍。消费者关于“喝酒”的认同态度喝酒可以帮助我放松心情、微酬即可，不会过量缓解负面情绪放松不男性32.9%解世男性33.7%压量女性37.7%女性39.1%适度喝酒，对身体有益处为了更加激发食物的美味，我会搭配不同的酒饮男性31.9%益盐身搭男性24.6%女性32.3%体女性28.5%样本：N=1952，于2022年3月由艾确智研平台-滑费润账致据库调研决得，下列关于喝酒的竭点，原项是意认同的？请选择最认同的5项c2022.5 IResearch Inc8 iResearch艾瑞酒精饮料市场整体分析低度酒消费人群洞察葡萄酒消费人群洞察3 小结iResearch艾瑞果酒增长趋势明显，关注零食搭配场景，提升低度酒品质电商销售持续增长-电商销额持续增长明显销售趋势-2022年Q1受疫情影响稍有回落-果酒增长趋势明显，黄酒、清酒、烧酒下滑明显提升产品品质，开展联合营销关注零食搭配场景怎么卖低度酒消费-提升产品品质更多？特征-聚会是首选消费场景。独酌及约会场景的消费偏-提升口味多样性好高-考忠与甜品、零食联动的营销活动一除佐餐外，与零食搭配的场景值得关注关注多元化消费场景-女性的消费场景更加多元，消费地点选择亦偏好轻松氛围的场所，如酒吧、大众餐厅、娱乐场所等来源：艾瑞消费研究究自主究绘制。2022.5 IResearch Inc10 iResearch低度酒电商销售额增长艾瑞果酒增长趋势明显2022年Q1受疫情影响，低度酒电商销售额有回落，但仍高于2021年Q2，Q3水平，2021Q2-2022Q1低度酒电商销售额趋势2021Q2-2022Q1低度酒电商销售额份额-分品类Q2至Q4持续上升2022Q1受疫情影响回落27.02021Q22021Q32021Q42022Q1果酒26.4%28.4%39.5%51.0%17.015.413.4黄酒37.2%31.3%29.9%27.5%清酒13.7%18.0%12.4%3.8%2021Q22021Q32021Q42022Q1烧酒10.9%9.7%5.5%2.7%■低度酒电商销售额（亿元）来源：博莞通大数据字台www.bxddata.com，线上巢益通量：天器、海宝、京东、宁、酒网2022.5 IResearch Incwww.jresearch.com.cn11 iResearch氏度酒消费更偏向独酌及约会场景艾瑞女性在多个消费场景中选择低度酒的比例均高于男性男性在朋友聚会中选择低度酒的占比高于女性，低度酒消费场景低度酒消费场景-分性别朋发聚会38.6%40.9%D朋友聚会47.1%30.5%家庭照会25.1%25.2%家庭聚会23.0%27.0%商务应酬10.5%14.3%商务应酬8.9%12.0%一人独豹14.3%13.1%一人独的12.0%16.5%情侣约会11.5%6.5% 低度酒消费人群（%）情侣约会8.9%14.0%■整体饮酒人群(%)详本：N=1952，于2022年3月通过支智研平台-清费润察数现率证研获得。急量近一次%低度酒的场量最以下期肿请况？2022.5 IResearch Incwww.jresearch.com.cn12 iResearch低度酒消费地点呈现多样化艾瑞女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒男性在中高档餐厅消费低度酒的占比高于女性，低度酒消费地点低度酒消费地点-分性别中高档餐厅26.6%31.9%中高档餐厅29.8%20.2%大众餐厅19.9%大众餐厅18.7%22.2%22.5%家里/宿舍22.3%家里/宿舍22.9%21.4%20.9%受解压放松影响，酒吧/小酒馆22.0%19.8%女性选择酒吧、16.9%酒吧/小酒馆26.4%众餐厅、娱乐场所等氛围轻松的地娱乐场所7.7%6.9%点饮用低度酒的比5.7%娱乐场所%6例高于男性室外场所1.5%室外场所1.9%1.9%0.8%米■低宽活消费人群（%）■整体饮酒人群（%)■男性 (%)■女性 (%)米注释：中高档象厅，指人约消费期过200元的餐厅：娱乐场所，包活轰B（馆/桌游馆/KTV/台球厅等：重外场所，包括始源、需营等，样本：N-1952，于2022年3月由支班智研平台-满费漏案数据库调研获得，充量近一次够低度消品在以下需个效点？2022.5 IResearch Inc.www.jresearch.com.cn13 iResearch除佐餐外，零食较多与低度酒搭配食用女性更多将低度酒作为佐餐，搭配甜点的比例高于男性男性将低度酒与零食、水果、芝士奶酪搭配的比例高于女性，“随便喝喝”的特征较为突出。低度酒搭配的餐食低度酒搭配的餐食-分性别中式菜品48.5%中式菜品47.3%49.4%零食47.4%零食48.8%46.0%死花生，讲干，巧克力等西式菜品40.8%西式菜品38.5%42.6%甜点34.0%甜点30.7%36.7%蛋、雪等水果22.9%水果25.4%20.7%芝士奶酪17.2%芝士奶酪20.0%14.8%样本：N=1952，于2022年3月由艾瑞智研率台-消费润察数据库调研联得，通单会在低度酒的同时，搭配什么餐食？请造择量重要的3项c2022.5 IResearch Incwww.iresearch.com.cn14 iResearch口感是低度酒最重要的购买考虑因素艾瑞其次是香气、色泽、度数及酿造原料低度酒购买考虑因素-TOP1042.1%33.7%33.3%31.9%26.7%26.5%26.2%21.5%21.5%20.6%口题酒精度数酿造原料品质保障口桥比年H和装品的搭配度方便购买■购买考虑因素（%）样本：N=1952，于2022年3月由艾瑞智研率台-满费润察数据库调研联得，想购低度酒时，主要的考虑因素有影造？请送择最重要的5项，c2022.5 IResearch Incwww.iresearch.com.cn15 iResearch低度酒的品质提升是关键艾消费者复购意愿较高，复购障碍集中在品质参差、口味差50.5%的消费者非常愿意复购阻碍低度酒再次购买的原因额值好看但味道一般品质参差，不易分辨42.9%18-29岁占比45.8%颜值好看，但是味道一般“冲着这需子的“激值”冲动买了，咪道明40.5%不出什么特的更像饮料，酒精对味蕾的刺激偏弱38.1%这个季节假定包装光冲冲买了，味造一段，喝完上头，身体感觉不太舒服33.3%留个恶子花留是很好者价格的浮动比较大32.1%更像饮料，酒精对味蓄的刺激弱"18-29岁*占比42.4%各家品牌产品类以，缺乏新鲜感31.0%“燕本没什么源味，眠种蜜姚味汽水一样，口味太甜，喝完负担感重20.2%不说我都不知遵感的是酒呢“酒的微感限小，感觉就喝可乐没有气占比 (%)的一样，没了灵离样本：N=1952，于2022年3月由艾瑞智研率台-消费润察数据库调研联得，您认为以下些原因意低再次购买低度酒的意离？c2022.5 IResearch Incwww.jresearch.com.cn17 小结iResearch艾瑞甜型葡萄酒份额较低但保持增长，葡萄酒中西式佐餐皆宜。提供正品保障及多元化产品有助于提升销售关注甜型畜萄酒增长销售趋势-电商销额持续小额增长提供正品保障-2022年Q1受疫情影响稍有回落-正品保障是消费者关注较多，并-干型葡萄酒占比高，但下滑趋势明显。甜型需萄酒保持增长趋势且女性消费者尤为关注的购买考虑因素怎么卖葡萄酒消费更多？特征关注佐餐场景提供丰富口感及多种容量选择佐餐是首选消费场景，西式与中式菜品智可搭配-