1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2023年2月8日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价多地区止跌企稳，主产区均价为4.28元/斤，较上一交易日跌0.02元，主销区均价为4.56元/斤，较上一交易日持平。今天北京主流稳定，石门和回龙观公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：陈界正 粕猪研究：陈界正 玉米鸡肉：刘大勇 棉禽研究：刘倩楠 航运白糖：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 等主流报价193元/44斤，较昨天持平，大洋路截至早上7点累计到货5车，到货正常，走货一般，实际成交价185-190元/44斤，较昨天基本持平。今天上海蛋价有稳有落，粉蛋主流212元/45斤，较昨天跌7元，红蛋126元/27.5斤，较昨天持平。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2023年1月份全国在产蛋鸡存栏量为11.77亿只，环比减少0.2%，同比增加3.2%，目前在产存栏仍处于往年同期低位。1月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3610万羽，环比减少2.6%，同比减少8%。 2. 根据卓创数据：2月3日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1190万只，较前一周增加89%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，2月2日当周淘汰鸡平均淘汰日龄520天，较前一周持平。 3.根据卓创数据显示，2月2日当周全国代表销区鸡蛋销量为6469吨，较上周增加605%。 4.根据卓创数据：2月2日当周生产环节周度平均库存有1.97天，较前一周减少0.34天，流通环节周度平均库存有1.09天，较前一周库存增加0.1天。 5.今天全国淘鸡价格有稳有跌，产区均价为5.45元/斤，较上一个交易日跌0.07元。 6、西班牙《阿贝赛报》网站4日发表一篇记者伊莎贝尔·米兰达的报道，文章中讲到：这是欧洲有史以来最大的一次禽流感疫情暴发，根据欧洲疾病预防控制中心（ECDC）的数据，此次疫情涉及37个国家，5000万只家禽被扑杀。与此前不同，此次疫情甚至在去年整个夏季都没有停止过。 三、交易策略 逻辑 供应端：低存栏、高成本仍是当前主基调，预计1月份存栏仍比较低，而根据补栏数据推算，预计未来几个月在产存栏仍将持续处于低位，鸡蛋供应量仍将偏紧。 消费端：2月份的鸡蛋的传统淡季，春节后市场经过一轮补库后鸡蛋消费将逐渐区趋于淡季消费。但是经过3年疫情后，今年整个市场都放开了，预计旅游和餐饮消费将大幅增加，报复性出行和餐饮消费将增加，因此2月份虽然是一年中的淡季，但是较前几年同期相比将呈现好转趋势。蔬菜和猪肉的替代消费端，蔬菜价格也在回落替代需求下降，猪肉价格短期内仍将继续下调，替代需求也减少。 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 成本端：最近豆粕价格在4700-4800附近震荡，玉米价格也小区间震荡，鸡蛋配合料价格在3.5元/公斤附近，每斤鸡蛋对应的综合饲料成本也维持在4元附近。 策略 1、单边：5月预计在产存栏蛋鸡量较低，供应偏紧，而需求端预计将好转，饲料价格也较高，预计5月鸡蛋现货价格相对较高。最近现货价格有所回落，但是预计是4元饲料成本线附近支撑作用大。随着现货价格下跌，最近两天鸡蛋合约价格也大跌，鸡蛋技术上已经走弱，短期内或将维持弱势。 2、套利：从长周期来看，目前5-9价差处于高位，可考虑逢高空5-9价差。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分 鸡肉日报 指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）5.08-0.68%20.5%4.904.805.654.95白羽肉鸡苗（元/羽）4.20-1.2%265.2%4.054.351.881.94白羽肉种蛋（元/枚）1.815.86%129.8%1.532.601.701.70黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.75-1.29%13.0%----淘汰鸡5.700.00%31.03%5.85.64.84.5玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2916.86-0.07%7.08%4646.57价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）-0.27%同比（%）8.73% 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡继续回落，白羽鸡苗继续下跌：今日白羽肉鸡种蛋均价3.01元/枚，价格稳定，种蛋多以合同蛋为主，价格处于高位市场观望情绪较浓，市场成交有限。明日山东大厂白羽鸡苗均价3.96元/羽，较今日上回落0.03元/羽。目前养殖成本处于高位，中小散户抵触情绪较浓，补栏积极性偏弱，鸡苗价格开始回落。今晚全国棚前成交均价4.79元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。山东白羽肉鸡主流棚前成交价4.81元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。辽宁白羽鸡明日主流价格4.90-4.95元/斤，较今日稳定。白羽肉鸡批发市场交投持续低迷，屠宰企业库存处于高位，白羽肉鸡高位回落。 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 分割品方面，今日板冻大胸下跌，琵琶腿下跌。华北、东北地区板冻大胸价格报10.6-10.9元/kg，较昨日下跌0.1元，120-140g琵琶腿15.7-16.2元/kg，较昨日下跌0.3元/kg。华东地区板冻大胸10.5-10.9元/kg,价格下跌0.2元/kg，120-130g琵琶腿价格15.1-15.9元/kg,价格稳定。春节后备货期间分割品价格开始回落。 从祖代引种来看，今年5月因美国爆发禽流感，自美国引种中断。6-7月更新祖代为国内自繁。8-9月祖代引种有所恢复，但仍不及去年同期。目前海外禽流感再次蔓延，加剧了市场对供给端的担忧。中长期来看，禽流感扩散可能带来的引种受阻加剧白羽供给端的收缩，有望加速白羽鸡周期的到来。预计2023年上半年白羽肉鸡开始偏紧。 成本及利润：2月8日白羽肉鸡利润2.9元/只。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5241.80万羽，较节前一周涨幅6.57%，同比涨幅74.70%。 2. 卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率38.12%，较节前一周下滑3.82个百分点；冻品平均库容率49.65%，较节前一周下滑9.00个百分点。 3. 12 月份中国白羽肉鸡出栏量 4.61 亿只，环比+2.9%，同比-0.4%。2022 年 1-11 月，白羽肉鸡合 计出栏量 49.95 亿只，同比-0.37%。 三、行情展望 鸡苗：毛鸡出栏量大，中小企业补栏积极性较弱，鸡苗价格开始下滑，但幅度不大。市场种蛋成交偏慢，合同蛋成交正常，预计近期种蛋价格稳定或者高位调整。 白羽肉鸡：毛鸡供应充足，养殖利润上升，但屠宰企业出现亏损，下游工厂订单下滑，需求端也开始抵触，毛鸡价格开始下跌，预计白羽肉鸡价格短期高位震荡回落。 分割品：今日分割品下跌。屠宰端开始出现亏损，但近期分割品处于高位后，终端需求偏弱。预计短期分割品相对稳定或部分产品回落。 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.522.533.544.555.566.51-11-131-252-62-183-23-143-264-74-195-15-135-256-66-186-307-127-248-58-178-299-109-2210-410-1610-2811-911-2112-312-1512-27主产区均价201720182019202020212022202322.533.544.555.566.571-11-131-252-62-183-23-143-264-74-195-15-135-256-66-186-307-127-248-58-178-299-109-2210-410-1610-2811-911-2112-312-1512-27主销区均价2017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年 2.004.006.008.0010.0012.0014.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：单斤鸡蛋饲料成本 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 数据来源：银河期货、卓创资讯 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-30020070012005-276-66-166-267-67-167-268-58-158-259-49-149-2410-410-1410-2411-311-1311-2312-312-1312-231-21-12鸡蛋15价差20162017201820192020202120222023-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-311月基差2017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：5-9价差 图10：5月基差 -2000-1500-1000-50005009-2510-510-1510-2511-411-1411-2412-412-1412-241-31-131-232-22-122-223-43-143-244-34-134-235-35-13鸡蛋59价差20162017201820192020202120222023-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-315月基差2017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差 图12：9月基差 -600-400-20002004006001-282-72-172-273-93-193-294-84-184-285-85-185-286-76-176-277-77-177-278-68-168-269-59-15鸡蛋91价差20172018201920202021202220232024-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-