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德国及其他地区的再生农业案例

2023-01-23BCG温***
德国及其他地区的再生农业案例

的再生农业在德国,及以后2023年1月作者:托斯滕·库尔特、本杰明·苏贝、保罗·普洛特纳和西蒙·克雷默 波士顿咨询集团合伙人与领导者在商业和社会解决他们最重要的挑战和抓住他们的伟大的机会。BCG业务的先锋策略时,它成立于1963年。今天,我们与客户紧密合作,拥抱一个转换方法旨在惠及所有人stakeholders-empowering组织生长,构建可持续的竞争优势推动积极的社会影响。成立于1899年,那布(自然和生物多样性自然保护联盟),是历史最悠久、之一德国最大的环保协会。该协会包含超过875.000成员和赞助商。那布是最重要的任务栖息地和生物多样性的保护的可持续性农业、林业和水管理,最后但并非最不重要的气候保护。自然的交流经验和促进自然历史知识是正当的核心问题之一。我们多样化的全球团队,使工业和深处功能的专业知识和一系列的观点这个问题现状和引发变化。通过尖端的波士顿咨询公司提供解决方案管理咨询、技术和设计,和企业和数字企业。我们工作在一个整个公司和独特的协作模型在所有级别的客户组织,以帮助客户蓬勃发展为目标,并使他们能够让世界变得更美好。大约40000名志愿者发挥积极作用实际的自然保护工作,以极大的成功:这是独一无二的那布。这些活动正当成员看起来af er超过110000公顷的有价值的保护在德国储备。那布也有志愿者集团致力于国际水平保护自然和战胜贫困在非洲,欧亚大陆和高加索地区。这项工作是支持的由专业人士在我们的区域办事处和我们国家的总部在柏林,服用的公共关系、项目开发和管理和政治游说。那布是国际鸟盟的一部分。www.NABU.dewww.birdlife.org 的再生德国农业以外的我有些人认为再生农业是一种深奥的、教条主义的意识形态,只是“另一种趋势”有机农业。其他人认为它是一种碳农业,专为管理温室气体排放而设计降低农民产量的费用。这种看法是然而,错误;事实上,再生农业是一种收集实用的农业实践,可以是对传统和有机进行有益农场。正如我们将看到的,这些做法使农民和食品公司在经济上更好,但最负面可能发生的短期影响通常是结果无知的试验和错误。n 一个全球变暖影响的世界上升以及缓解压力增加的地方全球农业粮食体系面临重大挑战。莱姆。当然,这对世界人民的生存至关重要。数十亿人是食物和生计的来源。但与此同时,它对气候变化的贡献生物多样性的丧失是巨大的,而且是受这些生态危机影响最大的行业。什么是再生农业并不是我们认为,再生农业是唯一的方法农业可以克服农业的现状通过显着减少行业的负面影响来改变现状环境对我们的土地和气候的影响越来越大其积极影响,并在经济上使整个受益农业食品价值链——从农民到食品制造商人向零售商到消费者身上。我们定义再生农业为“一种适应性农业应用经过实践验证和基于科学的实践的方法以土壤和作物健康为重点,旨在提高产量韧性以及对碳、水和生物多样性的积极影响。在德国,经济、社会和监管压力在农业系统上尤为激烈。农业占全国范围一绿色总量的12.5%室内燃气 (GHG) 排放,碳的组合来自农作物和活物的二氧化二氮、甲烷和一氧化二氮存量,以及直接导致从土壤中释放温室气体。农民必须应对极端天气的强度和频率增加造成干旱和暴雨的事件对农作物产量造成严重破坏,即使他们努力满足土地和农业投入成本增加。同时监管机构正在限制温室气体排放和要求改变土地用途,消费者被取消曼丁哥人更健康、更便宜的食品。健康的土壤是生产性农业的关键推动力,并且大多数再生实践旨在支持土壤的功能保护和喂养其生物多样性。这是三个原则的目标再生农业的核心:免耕农业,包括直接播种;土壤的永久覆盖与植物;促进生物多样性,包括更广泛的作物轮作。本文介绍了我们详细分析的主要发现经济、环境和社会效益的 SIS德国的再生农业——以及每个国家一个成熟的农业系统。波士顿咨询集团3 再生农业的基本实践意味着分三个阶段实施——基本、中级、并在几年的时间里取得了进步。(见图表 1.)一般来说,每个阶段包括三种影响土壤和作物种植方式的活动,什么投入使用,以及土地结构。对农民的利益再生农业长期以来一直与农民产量下降,利润萎缩。但是,一个德国农场经济学的客观分析以每公顷为基础进行表明,再生从中长期来看,农业提供了巨大的利益,为该国农民带来更高的利润。整体一旦实现状态稳定到位,通常6至10年——第1阶段和第2阶段的实践应估计将农民的利润提高60%或更多。为了建立最佳结果的基础,农民应该一起执行所有基本的第一阶段实践,但后续阶段及其具体做法未编写在石头上。根据上下文和过去的做法关于气候和土壤类型等变量,个别农场可能需要不同的再生实践。Shif ti n再生农业是一个持续的过程,需要时间来彻底了解每个农场的情况 下。关键是要反思、适应和再生。图表1 - 再生农业涉及种植变化,投入和农场结构将分三个阶段进行3先进的实现2中间的实现1基本实现培养如何我们培养这片土地免耕措施,包括直播最小soil-disturbing覆盖系统我 最小soil-disturbing深耕Undersown裁剪适应性放牧或割草覆盖耕作我 输入什么 输入我们土地/作物土壤分析和平衡生物肥料/生物刺激素和种子涂层生物活性生物炭应用程序类型可选的:生物浸出抑制剂和作物保护结构哪一个 结构我们创建没有结构的实践基本实现阶段豆科作物轮作农林复合经营牲畜集成可选:空中小结构和kryline深耕可选:牧草种植再生农业实践适用于农田适用于草原来源:BCG和正当的分析。4德国及其他地区的再生农业案例 再生农业提供了一个三赢:农业利润更高,更有弹性的粮食生产减少对土地和气候的影响。 此分析的一个例子分解了具体的在生长的典型作物农场上进行的实践谷物和油籽。(参见图表 2。土壤改良例如,免耕农业造成的结构将将农场的利润每公顷增加 97 欧元,包括避免每公顷节省 69 欧元的净成本耕作业务和每公顷28欧元的收入来自增加产量。毫无疑问,一些农民缺乏所需的资金支付采用某些再生实践的费用,或可能只是不愿意冒险放弃他们的习俗——农业方法。为了克服这些恐惧,杰尔马·纽约政府及其食品公司必须支持农民向再生农业转型文化并说服他们可以实现积极的目标即使在转型的第一年也能产生经济影响。除了对农民收入的积极影响外,土壤肥力的长期改善增加农田的生产潜力,因此具有积极意义影响它的价值。社会生态效益什叶夫蒂非政府组织再生农业也将有子对整个德国社会都有好处,改善了国家环境质量在几个方面和提高国家食品的营养价值。图表2 - 一旦完全实施,再生实践将为农民提供谷物和油籽作物的利润提高了 60%每公顷利润(冬小麦、大麦和油菜籽的平均值,单位:欧元)不包括补贴更好的土壤结构封面裁剪土壤养分平衡Undersown裁剪最小soil-disturbing覆盖系统生物肥料免耕实践和最低限度令人不安的实现品种丰富的覆盖作物基于土壤分析肥料减少和碳信用额先进的使用覆盖作物残渣改善肥料深耕€97 /公顷(27%)€52 /公顷(15%)€4 /公顷(1%)€49 /公顷(14%)€21 /公顷(6%)€3 /公顷(1%)到+60%58115–121544–381336–19232861网投入成本减少避免收益率损失1Bio -避免网投入成本减少兴奋剂的收益率成本损失1–7061测试和成本的额外的肥料避免产量损失和产量35569净输入成本减少机成本(包括肥料机储蓄)网uplif1操作成本和储蓄除了惯常一对利润阶段1和2利润避免收益率避免收益率损失和碳学分1机操作成本避免收益率损失和碳学分1损失1运营成本我来源:巴伐利亚国家农业研究所;粮农组织;德国农业部;DLG;贝瓦;KTBL;农民访谈;BCG 和 NABU分析。1由于更好的土壤结构,“避免了产量损失”,从而提高了对干旱的抵御能力。基于2018年干旱年产量的分析。6德国及其他地区的再生农业案例 再生农业可以减少德国年度温室气体排放3500万吨,相当于三分之一私家车的年度温室气体。 我们的分析表明,社会生态效益德国的再生农业可以有每年的经济价值约为85亿欧元。(参见图表 3。其中约80亿欧元将来自再生农业的积极影响该国的碳足迹。加强土壤的作为碳汇的能力将占80亿欧元中的约68亿欧元,以及减少温室气体排放——主要是一氧化二氮和甲烷,两个特别强效的温室气体——将解释另一个€12亿。德国农产品价值链的好处再生农业的主要影响是复原力——土壤、作物和当地生态系统改善的能力处理与气候相关的系统冲击。这种效果这是德国农业食品体系的一个关键优势:保障未来的粮食供应和粮食投入。极端天气导致的作物产量下降可能会减少公司获得粮食所需的投入作物他们生产,把他们的业务和生产量乌姆有风险。以及他们必须为投入作物付出的代价可能会增加,尤其是在收益率低的年份,将对他们的利润或消费者价格的压力。由加强农民在严峻形势下的韧性天气条件,再生农业可以帮助内裤确保稳定的投入作物来源。我们的分析表明再生实践可以减少产量损失恶劣天气条件的年份高达50%。此外,估计每年有5亿欧元的福利将产生于改善水质的结果,通过以下方式实现减少灌溉需求并避免硝酸盐过度使用氮肥造成的污染。进一步的好处将来自改进国家的水循环——陆地降水的过程——蒸发和土壤湿度(“绿水”)——由于到土壤的升级条件,但量化这些需要更多的研究。另一个好处是确保食品公司的声誉经营和社会许可。投资者、监管机构、消费者正在向各行各业的公司施压降低温室气体排放并实施更环保的实施,更环保的做法贯穿始终操作。企业在下游食品价值链条有特别繁重的义务来履行其绿色目标,特别是与范围三相关的目标排放——考虑到它们对再生农业的另一个关键目标是保护通过减少现有生物多样性的负面影响常规农业,并增加整体农田和草地生物多样性。虽然我们的分析不试图量化这些好处,它们是被驱动的主要是通过改善土壤健康和减少使用合成作物保护和肥料投入。图表3 - 到2035年,再生的社会生态效益预计农业每年至少85亿欧元稳态再生实践的经济效益(数十亿欧元)~8.0~0.5+~8.5+8.5+0.5+1.2<0.1没有量化6.8没有量化的好处绿色的水捕获碳避免排放减少灌溉避免氮污染提升生物多样性总计好处碳水生物多样性来源:BCG和正当的分析。8德国及其他地区的再生农业案例 环境及其在向德国供应食品方面的作用。通过支持再生农业的目标,他们可以提高其环保声誉公司并确保他们保持领先于当前和未来的环境和气候法规。对他们和食品公司来说仍然是一个挑战他们供应。因此,促进再生农业将需要德国食品行业所有利益相关者齐心协力供应,包括农业投入品公司,学术专家、农艺顾问、监管机构和下游食品生产商、分销商和零售商。考虑到所有这些好处,再生农业有望为农民、社会和食品行业。再生实践的投资回报率很高,不仅对德国农民,对企业也是如此制造、分销和销售食品——尤其是该国的消费者和整个社会,这将有利于更健康、更可持续、更安全食物供应。这是一个三赢为所有关注。前进的道路尽管再生农业有很多好处,转型并非易事。很难说服农民接受根本不同的没有广泛和集中组织的耕作方法支持,以及对产量降低和成本上升的担忧波士顿咨询集团9 关于作者Torsten Kurth董事总经理兼高级合伙人吗在波士顿咨询集团柏林办事处并领导该公司的工作与欧洲的农业有关。你可以通过电子邮件联系他在kurth.torsten@bcg.com。保罗Plotner是公司的项目负责人柏林办公室吗并专注于农业综合企业和绿色科技。你可以-在ploetner.paul@bcg.com机智他通过电子邮件。本杰明苏北合伙人兼副主任在吗BCG 杜塞尔多夫办事处和农业专家。你可以通过电子邮件与他联系 subei.benjamin@bcg.com。西蒙·克莱默是一个食品系统和土壤政策顾问自然与生物多样性保护联盟总部在柏林,重点是再生农业。你可以他在simon.kraemer@nabu.de通过电子邮件联系。致谢为进一步的接触作者要感谢在以下组织的宝贵贡献这个报告:如果您想讨论此报告,请联系作者。正当约尔格-安德烈亚斯·克鲁格、康斯坦丁·克赖泽和马克西米利安迈斯特波士顿咨询公司路易丝·贝

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