1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2021年12月15日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价大面积稳定，主产区均价为4.54元/斤，较上一交易日价格跌0.02，主销区均价为4.8元/斤，较上一交易日价格跌0.03。产区北京周边市场跟随北京回落，中部地区走货一般有稳有落，东北市场散框走货一般稳中回落。今天全国蛋价稳落兼有，多产地价格下跌，北京市场价格整体回落，主流石门、回龙观参考价203元公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：刘博闻 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 /44斤，较昨天价格跌4元，大洋路截至早晨7点到货6车，到货正常，走货较慢，实际成交价195-205元/44斤，较昨天下跌。今日上海蛋价稳定，红蛋浦东价133元/27.5斤，较昨天价格稳定，粉蛋主流批发价220元/45斤净重，较昨天价格持平。 二、基本面信息 1. 卓创数据：11月份全国在产蛋鸡存栏量为11.72亿只，环比增0.3%，同比减少6.1%。11月份卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量为4289万羽，环比增加15.5%，同比增加40%。 2. 根据卓创数据：12月10日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1818万只，较上周增加15.9%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，12月9日当周淘汰鸡平均淘汰日龄504天，较前一周增加4天。 3.根据卓创数据：12月9日当周全国代表销区鸡蛋销量为7633吨，较上周增加0.8%。 4.根据卓创数据：12月9日当周生产环节库存下降、流通环节库存略降，生产环节周度平均库存有1.16天，较前一周减少0.02天，流通环节周度平均库存有0.93天，较前一周减少0.02天。 5. 淘汰鸡价格：今天淘汰鸡价格全国大范围稳定，小部分地区上涨，湖北等地区淘鸡价格略有上涨，全国主产区淘鸡均价为5.43元/斤，较前一天涨价0.03元/斤。 三、交易策略 低存栏、高成本仍是当前主基调，11月份存栏仍比较低，鸡蛋的供应仍处于相对低位，低存栏的大趋势仍在，在产蛋鸡存栏未来一段时间仍将维持在历史同期的相对低位，而价格长周期仍将是维持在历史同期高位。供应端今年春季补栏蛋鸡逐渐上高峰，而淘鸡虽然有增加但是量仍相对少一些，鸡蛋供应量逐步增加。消费端本来12月份仍将是鸡蛋的传统的消费旺季，且12月份有“双旦”消费以及春节前食品厂会有一波集中备货，但是今年消费端有旺季不旺的苗头，因此现货价格略有疲软，但是预计下跌空间也相对有限，主产区均价在4.3-4.4元/斤附近支撑作用强。 操作上， 1、单边：鸡蛋1月合约越临近交割月份会逐渐走出交割逻辑，而1月合约大概率会对应是年后现货，可考虑逢高空1月合约。 2、套利：观望。 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 3、期权：观望。（以上观点仅供参考，不作为入市依据） 第二部分 鸡肉日报 一、市场行情 补栏较弱鸡苗大跌，屠企库存近日攀升：12/6日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价3.99元/斤，相较上周五+0.05元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.11元/斤，环比+0.06元/斤；山东地区毛鸡出场价3.94元/斤，相较上周五+0.03元/斤；河南地区毛鸡出场价3.96元/斤，相较上周五+0.04元/斤；河北地区毛鸡出场价3.95元/斤，相较上周五+0.05元/斤。12/6日白羽肉鸡苗主产区出场均价1.58元/羽，相较上周五-0.48元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价2.08元/羽，相较上周五-0.36元/羽；山东地区鸡苗出场均价1.53元/羽，相较上周五-0.58元/羽；河南地区鸡苗出场均价1.35元/羽，相较上周五-0.45元/羽；河北地区鸡苗出场均价1.38元/羽，相较上周五-0.53元/羽。 分割品价格方面，总体来看，今日东北、华北地区部分大肉食分割品价格稳定，其中板冻大胸报价9.7-10.1元/kg。养殖成本方面，12/6日玉米现货价格报在2753.53元/吨，环比-0.08%，同比+6.06%；豆粕现货价格报在3470.29元/吨，环比+0.40%，同比+10.78%，鸡棚取暖费用和饲料成本高企。近期毛鸡价格稳定，下游经销商补货心态不佳，叠加终端消费疲软，厂家出货节奏较慢，屠宰场库存逐渐攀升。目前大连疫情的影响正逐步消除，不过鸡苗正常补栏后，传导至毛鸡出栏仍需45天左右的时间，预计年前毛鸡供应量依旧阶段性偏紧。 二、重要资讯 1. 博亚和讯：12/3日当周，禽类屠宰场开工率63%，环比持平，同比降16pct；禽类屠宰场库容率67%，环比+2pct，同比-9pct。 指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）3.991.15%-0.5%4.113.943.963.95白羽肉鸡苗（元/羽）1.58-23.3%-55.4%2.081.531.351.38白羽肉种蛋（元/枚）0.820.00%-44.0%0.630.850.900.90黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.05-2.88%12.2%----淘汰鸡5.40-2.69%42.76%5.65.55.45.2玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）环比（%）同比（%）利润测算（白羽鸡，元/羽）环比（元/羽）2753.53-0.08%6.06%3456.570.40%10.78%2.240.29价格成本利润银河期货鸡肉日报 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 2. Wind数据显示，截至12/3日当周，肉鸡配合料均价为3.77元/公斤，环比持平。 3. 白羽肉鸡协会：根据协会抽样数据，截至10/31日，白羽在产祖代鸡存栏124.2万套，同比+20.3%，年初至今+15.2%；白羽父母代种鸡3207.1万套，同比+26.9%，年初至今+33.5%。其中，后备父母代种鸡存栏1437万套，同比+37.9%，年初至今+52.7%；在产父母代种鸡存栏1770万套，同比+19.2%，年初至今+21.1%。 根据协会抽样数据，截至11/28日当周，白羽在产祖代鸡存栏121.2万套，同比+15.4%；白羽后备祖代鸡存栏60.3万套，同比+16.9%。白羽在产父母代种鸡存栏1587.3万套，同比+7.1%；在产父母代种鸡存栏1270.1万套，同比+30.9%。 4. 卓创资讯：12/3日当周鸡苗销量5490.9万羽，环比持平。 5. 卓创资讯：10月份白羽肉鸡引种量14.81万套，环比+1万套。 三、行情展望 行情预判：1) 鸡苗方面，目前种蛋市场正值停孵期，近期鸡苗掉计划现象较多，养殖户补栏转为谨慎，鸡苗市场价格较为混乱。目前饲料成本较高叠加今年冷冬预期之下取暖成本上涨，仍将压制未来鸡苗的补栏情绪，鸡苗价格预计短期延续震荡； 2）毛鸡方面，短期市场供应端毛鸡不多，12月4日大连市全域降为低风险地区，疫情的影响正逐渐减弱。不过大连地区从鸡苗补栏恢复正常到毛鸡出栏仍需45天左右的时间，预计年前毛鸡供应量依旧阶段性偏紧，毛鸡价格仍有上涨空间；3）终端产品价格方面，近期由于毛鸡价格高位，屠企生产亏损，开工意愿不足，企业库存重新开始攀升，终端消费疲软，社会库存也逐渐增加，短期预计分割品价格延续震荡。后续随着年前集中备货的到来，分割品价格有望震荡偏强。 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.001.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.00 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1501-1505JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2201-2205JD2101-2106 -2500-2000-1500-1000-5000500100015002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：9-5价差 图10：5月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/1703/1704/17JD1509-1505JD1609-1605JD1709-1705JD1809-1805JD1909-1905JD2009-2005JD2109-2105JD2209-JD2205 -2500-2000-1500-1000-50005001000150020002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差 图12：9月基差 -600-400-2000200400600800JD1409-1501JD1509-1601JD1609-1701JD1709-1801JD1809-1901JD1909-2001JD2009-2101JD2109-2201 -2500-2000-1500-1000-5000500100015009月基差2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 7 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 数据来源：银河期货、wind资讯 图13：主产区白羽肉鸡棚前出场价格（元/公斤） 图14：主产区白羽肉鸡苗价格（元/羽） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图15：肉种蛋价格走势（元/枚） 图16：广东地区黄羽鸡价格（元/斤） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图17：淘汰鸡均价(元/公斤) 图18：主产区鸡产品平均价(元/公斤) 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 1.52.53.54.55.56.57.51月2日1月18日2月3日2月19日3月6日3月22日4月7日4月23日5月10日5月26日6月11日6月27日