ISSN：1554-9089世界农业供需估计首席经济学家办公室农业营销服务农场服务机构经济研究服务外国农业服务WASDE - 618 世界农业展望委员会于 2021 年 11 月 9 日批准小麦：本月美国 2021/22 年度小麦的前景是供应量减少，国内用量增加，出口减少，期末库存略有增加。由于预期进口量下降，供应减少，由于进口速度持续疲软，供应量减少 1000 万蒲式耳至 1.15 亿蒲式耳。正如 NASS 面粉加工产品季度报告中所报告的那样，由于面粉加工速度低于预期，2022/23 年作物的预期种子用量增加超过了预期粮食用量的减少。因此，国内总用量预计增加 200 万蒲式耳，达到 11.63 亿蒲式耳。出口量下调 1500 万蒲式耳至 8.6 亿蒲式耳，原因是由于国内价格高企和出口销售疲软，硬红春小麦和白小麦的出口预期降低。预计 2021/22 年期末库存小幅上调至 5.83 亿蒲式耳，比上个月的预测增加 300 万蒲式耳，但仍是自 2007/08 年以来美国期末库存最低。根据迄今为止报告的 NASS 价格以及对本销售年度剩余时间的现金和期货价格的预期，预计 2021/22 季节平均农场价格每蒲式耳上调 0.20 美元至 6.90 美元。2021/22 年度全球小麦展望为供应减少、消费略增、贸易增加和期末库存减少。由于期初库存和产量下降，供应量预计减少 100 万吨至 10.632 亿吨。由于欧盟、英国和乌兹别克斯坦产量的减少抵消了俄罗斯产量的增加，世界产量下调了 60 万吨至 7.753 亿吨。欧盟产量下降的主要原因是法国和德国的下调，但罗马尼亚产量的增加仅部分抵消了这一影响。俄罗斯小麦产量预计高出 200 万吨7450 万基于农业部的收获结果，该结果降低了收获面积，但提高了冬小麦和春小麦的产量。世界消费量上调 40 万吨至 7.872 亿吨，主要是由于俄罗斯、伊朗和土耳其的消费量增加抵消了欧盟、英国、乌克兰和乌兹别克斯坦的消费量减少量，这主要是由于饲料和残渣的变化。全球贸易预测上调 350 万吨，达到创纪录的 2.032 亿吨，主要是因为欧盟、印度、俄罗斯和乌克兰的出口增加。预计全球期末库存减少 140 万吨至 2.758 亿吨，其中澳大利亚、欧盟和印度占减少的大部分。粗粮：本月美国玉米 2021/22 年度的前景是产量增加，用于乙醇的玉米增加，期末库存略有下降。玉米产量预计为 150.62 亿蒲式耳，比上月增加 4300 万蒲式耳，原因是单产增加 0.5 蒲式耳，达到创纪录的每英亩 177.0 蒲式耳。根据谷物压榨和副产品生产报告中的 9 月数据和能源信息署 10 月份报告的每周乙醇生产数据，用于乙醇的玉米上调了 5000 万蒲式耳。由于用量增幅略高于供应量，玉米期末库存下调 700 万蒲式耳。生产者收到的季节平均玉米价格保持不变每蒲式耳 5.45 美元。 WASDE-618- 页22021/22 年度全球粗粮产量预计增加 510 万吨，至 14.990 亿吨。本月的 2021/22 国外粗粮展望是与上个月相比产量增加、贸易增加和库存增加。由于阿根廷、欧盟和几个非洲国家的产量增加抵消了菲律宾产量的下降，外国玉米产量预计会更高。对于阿根廷，产量上调主要是因为对晚种玉米的面积预期增加。由于波兰、罗马尼亚和法国的玉米产量增加，欧盟的玉米产量更高。由于土耳其、欧盟、俄罗斯和乌克兰的产量下降，外国大麦产量有所下调。阿根廷和欧盟的玉米出口量上调，但孟加拉国的玉米出口量下调。伊朗和泰国的玉米进口量上调，但尼日利亚和土耳其的玉米进口量下调。对于 2020/21 年度，根据 10 月观察到的出货量，从 2021 年 3 月开始的当地销售年度，阿根廷的玉米出口量增加，但巴西的玉米出口量减少。 2021/22 年度，中国和土耳其的大麦进口量增加，但沙特阿拉伯的进口量减少。外国玉米期末库存高于上月，反映出中国、巴西、布基纳法索和安哥拉的库存增加。全球玉米期末库存增加 270 万吨，为 3.044 亿吨。白饭：本月 2021/22 年度美国大米的前景是供应增加、国内用量增加、出口减少和期末库存增加。随着 NASS 将稻米产量增加 330 万英担至 1.938 亿英担，供应量增加，所有这些都是因为产量增加。全稻产量预计达到创纪录的每英亩 7,756 磅，比之前的预测增加 131 磅。阿肯色州、加利福尼亚州、密西西比州和密苏里州的产量预计将创历史新高。由于月度普查进口量继续低于去年的速度，供应量的增加部分被长粒谷物进口量的减少所抵消。所有大米进口量减少 100 万英担至 3500 万英担，但仍高于去年。国内和剩余使用量上调由于供应增加，150 万英担升至 1.475 亿英担。由于销售和出货量低于预期，出口量减少 100 万英担至 9000 万英担。预计 2021/22 年所有大米期末库存上调 180 万英担至 3500 万英担，但仍比去年下降 20%。预计 2021/22 年全稻季平均农场价格保持不变，为每英担 14.80 美元，高于 2020/21 年修订后的 14.00 美元。2021/22 年的全球展望是供应量增加、消费量减少、贸易量最低限度地减少以及库存量增加。大米供应量上调 330 万吨至 6.992 亿吨，主要是由于印度期初库存增加和撒哈拉以南非洲几个国家产量增加。 2021/22 年度全球消费量下调 100 万吨至 5.113 亿吨，但仍创历史新高，因为印度的消费量减少部分被几个撒哈拉以南非洲国家的消费量增加所抵消。世界贸易略低于 4970 万，因为印度出口的增加被中国、缅甸和欧盟的出口减少所抵消。继 2020/21 年修正后的 2020 万吨之后，印度的出口量上调 50 万吨至 1900 万吨，这是有记录以来的第二高。预计 2021/22 年世界期末库存上调 430 万吨，达到创纪录的 1.879 亿吨，主要是因为中国和印度分别占全球库存的 60% 和 20%。油籽：美国大豆 2021/22 年度的展望是产量和出口量减少，期末库存增加。大豆产量预计为 44.2 亿蒲式耳，因产量下降而减少 2300 万蒲式耳。印第安纳州、爱荷华州、俄亥俄州和堪萨斯州的产量下降是产量变化的主要原因。本月出口减少，原因是全球进口减少且 10 月份的出货量低于预期。由于使用量下降超过供应量，大豆期末库存上调 2000 万蒲式耳。 WASDE-618- 页3美国 2020/21 年度大豆平均价格预计为每蒲式耳 12.10 美元，下跌 25 美分。豆粕和石油价格分别保持在每短吨 325.00 美元和每磅 65.0 美分不变。2021/22 年度全球大豆产量减少 110 万吨至 3.840 亿吨，因为美国和阿根廷的产量减少被印度产量增加部分抵消。由于收割面积减少，阿根廷产量下调 150 万吨至 4950 万吨。根据印度大豆加工商协会的数据，印度的产量上调 90 万吨至 1190 万吨。全球大豆出口下调100万吨至1.721 亿，阿根廷和美国出口减少部分被巴西和印度出口增加所抵消。由于出口减少，中国进口减少100万吨至1亿吨。由于阿根廷和中国库存减少被美国库存增加部分抵消，全球大豆库存减少 80 万吨至 1.038 亿吨。糖：由于 9 月甜菜糖产量高于预期，美国 2020/21 年度甜菜糖产量增加了 60,682 短吨，原始值 (STRV) 至 509.2 万。 2021/22 年度甜菜糖产量增加 65,544 STRV 至 541.3 万，因为加工商预测切片的甜菜糖产量（增加 112,372 STRV）减去对 2021 年 8 月至 9 月产量和预计 2022 年的调整（减少 46 STR） .路易斯安那州的蔗糖产量减少 20,021 STRV，原因是 NASS 对作物产量的预测下调、加工商对蔗糖回收率的预测略低，以及对 2021 年和 2022 年 9 月的产量进行了调整。根据美国海关和边境保护局和美国人口普查局的 2021 年 9 月最终贸易数据，2020/21 年的进口量减少了 56,719 STRV，至 319.5 万英镑。 2021 年 10 月 29 日，美国农业部将 2020/21 年原甘蔗 TRQ 糖的进口期限延长至 2021 年 12 月 31 日，美国贸易代表办公室于 11 月 3 日宣布重新分配 29,442 公吨，这些国家的原始价值表示他们不打算导出他们分配的配额。据估计，这两项行动将导致另外 19,842 艘 STRV 进入。 2020/21 年度原糖短缺量从上个月的 74,957 STRV 减少至 55,116。在美国一家主要炼油厂于 10 月进口高关税原糖后，2021/22 年度的高关税进口增加了 25,000 STRV。2021/22 年度的糖使用量与上月持平，但 2020/21 年度减少了 55,863 STRV。 2020/21 年人类消费的交付量估计为 1,210.9 万 STRV，减少了 90,835，可以说是由于艾达飓风后炼油厂面临的挑战。 9 月份蔗糖交付量比前 5 年的平均水平低 9.4%，处于 2011/12 年以来的最低水平。甜味剂市场数据中报告的 2020/21 年期末库存为 1,728,209 STRV，期末库存比率为 14.0%。 2021/22 年期末库存预计为 1,765,294 STRV，期末库存与使用比率为 14.3%。由于大多数产区水分充足，墨西哥 2021/22 年度的食糖产量预计为 597.9 万吨，比上个月增加 39,000 吨。美国农业部的预测比墨西哥当局做出的 CONADESUCA 预测少约 137,500 吨，主要是由于对工厂产量的预测不同。由于人类消费量持续下降，2021/22 年的交付量比上个月减少了 13,962 吨，这部分被 IMMEX 计划的含糖出口交付量增加所抵消 WASDE-618- 页4产品。在 2022 年 11 月中旬食糖生产开始之前，期末库存仅少量减少，以满足 2022/23 年度的使用需求。出口量剩余增加 99,314 吨至 177.7 万吨。牲畜、家禽和乳制品：对 2021 年红肉和家禽总产量的预测较上月上调。由于饲喂牛的预期屠宰量增加和胴体重量增加，牛肉产量较上月有所提高。猪肉产量预测略有上调，因为较重的胴体重量抵消了第四季度较低的预期屠宰量。根据最近的孵化场和屠宰数据提高了肉鸡产量预测。土耳其产量因 9 月产量数据上调；第四季度的产量预测没有变化。由于最近的生产数据和第四季度的预计食用鸡蛋产量增加，鸡蛋产量预测上调。对于 2022 年，红肉和家禽的总预测比上个月略有上调。牛肉和火鸡产量预测上调，而猪肉和肉鸡产量预测与上月持平。鸡蛋产量预测较上月上调。由于国内对牛肉的需求强劲，2021 年和 2022 年牛肉进口预测较上月上调。由于最近的贸易数据和主要贸易伙伴的持续强劲需求，上调了 2021 年牛肉出口预测。 2022年牛肉出口预测没有变化。 9 月贸易数据减少猪肉出口；对外围期间的预测没有变化。 2021 年和 2022 年的肉鸡出口预测因预期需求强劲而上调。 2021 年和 2022 年火鸡出口预测较上月小幅上调。由于需求持续坚挺，上调了 2021 年和 2022 年的牛价预测。由于近期价格疲软，下调了 2021 年第四季度的生猪价格预测。预计这种疲软将持续到 2022 年第一季度，并且下调年度价格预测。 2021 年和 2022 年肉鸡和火鸡价格预测较上月上调，原因是当前价格和预期需求强劲。由于预期奶牛数量减少和每头奶牛产奶量增长放缓，2021 年和 2022 年的牛奶产量预测较上月有所下调。由于乳脂产品的预期进口量较低，因此下调了 2021 年和 2022 年的脂肪基础进口预测。 2021 年和 2022 年的脂肪基出口预测上调，因为奶酪和乳脂产品的预期出口增加。上调了 2021 年的脱脂固体基础进口预测，而 2022 年的进口量与上月持平。 2021 年和 2022 年脱脂固体基础出口预测与上月持平。由于需求强劲和预期产量下降，