1 / 10 农产品研发报告 银河农产品 农产品日报 2021年7月21日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind、博亚和讯 期货合约收盘价涨跌涨跌幅成交量成交量变化持仓量JD22014538-3-0.07%9829-51943206JD2205413150.12%193-935797JD21094626-17-0.37%15287813603161223鸡蛋跨期价差环比鸡蛋 /玉米比价环比变动鸡蛋/豆粕比价环比变动JD2201-JD2205407-901鸡蛋/玉米1.79-0.0101鸡蛋/豆粕1.240.00JD2205-JD2109-4953105鸡蛋/玉米1.600.0005鸡蛋/豆粕1.210.00JD2109-JD220188-2209鸡蛋/玉米1.84-0.0109鸡蛋/豆粕1.260.00鸡蛋产区现货价格环比基差鸡蛋销区现货价格环比河南洛阳4.370.12-256上海浦东4.510山东德州4.330.06-296广东广州4.50.1河北沧州4.30.1-326北京回龙观4.380辽宁大连4.160-466鸡蛋产区均价4.290.07-336鸡蛋销区均价4.460.03玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）环比（%）同比（%）单只蛋鸡盈利（元/只）2793.04-0.11%23.06%3686.000.11%22.44%20.32-246银河期货鸡蛋日报期货盘面持仓量变化164830-1072价差与比价现货与基差基差-116-126-163饲料成本-利润环比（元/只）2.63研究员：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号：Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 银河农产品 一、现货行情 现货价格稳中有涨，生产流通库存均较低：今日现货价格中有涨。其中，主产区均价4.29元/斤，环比+0.07元/斤，主销区均价4.46元/斤，环比+0.03元/斤，产销区价差0.17元/斤。淘汰鸡方面，今日淘汰鸡价格5.79元/斤，环比持平，可淘数量有限。供应方面，目前存栏仍处低位，鸡苗补栏心态仍显谨慎，近期虽新开产蛋鸡略增但蛋鸡歇伏期产蛋率和蛋重均出现下降，且考虑近期淘鸡数量增加（7/16日当周，全国主产区淘汰鸡出栏量1745万只，相较上周增加95万只），导致目前供应不高且库存较少。利润方面，目前蛋鸡养殖利润处在略微盈利状态，养殖户挺价意愿强烈。库存方面，从2月份开始生产、流通环节库存逐渐走低，市场整体库存压力不大。截至7月中旬，鸡蛋生产环节余货1.23天，较月初降低0.08天，流通环节平均库存0.82天，较月初降低0.06天。目前受雨水影响，河南郑州地区成交基本暂停，但省内各个环节余货不多。目前多数地区库存在1天左右，江苏、安徽等地部分也存无余货的局面。随着食品厂逐渐开始备货，预计现货近期走势震荡偏强。 二、基本面信息 1. 卓创资讯：6月份全国在产蛋鸡存栏量为11.84亿只，环比减少0.4%，同比减少10%。 2. 卓创资讯：6月下半月蛋鸡产蛋率继续下降，产蛋率89.25%，相较上半月产蛋率降低0.71pct。 3. 卓创资讯：6月份卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量为3772万羽，环比减少15.2%，同比增加16.4%。 4. 卓创资讯：6月份蛋鸡空栏率10.55%，环比+1.35pct，同比+4.55pct。 5. 卓创资讯：根据卓创的数据显示，7/8日当周生产、流通环节库存天数减少，生产环节周度平均库存1.23天，较前一周减少0.12天，流通环节周度平均库存有0.85天，较前一周减少0.08天。 6. 根据中国畜牧业协会禽业分会的数据显示，2021年全国上半年主要企业引进祖代蛋种鸡达67676只。 7. 卓创资讯：7/16日当周，全国淘汰鸡淘汰日龄486天，环比持平。 8. 卓创资讯：7/16日当周，全国主产区淘汰鸡出栏量1745万只，相较上周增加95万只。 3 / 10 农产品研发报告 银河农产品 三、交易策略 操作上， 1、单边：预计近期9月合约走势震荡偏强，但反弹高度有限，短期可逢低做多，及时止盈止损。另外，今年现货涨幅和节奏均迟于往年，综合考虑基差期货的反弹需要现货的配合。 因此需特别注意近期现货上涨的高度和节奏，若现货涨幅不及预期，9月合约会面临较大压力。 2、套利：可考虑9-11月合约正套。 3、期权：可考虑9月合约牛市认沽价差组合或累购策略。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 风险提示：雨水天气拉长，非洲猪瘟扩散，需求不及预期，爆发禽流感疫情。 第二部分 鸡肉日报 一、市场行情 鸡苗价格继续上涨，冻品价格走势近日偏强：7/21日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价4.01元/斤，环比-0.01元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.05元/斤，环比持平；山东地区毛鸡出场价3.98元/斤，环比-0.02元/斤；河南地区毛鸡出场价4.02元/斤，环比持平；河北地区毛鸡出场价3.98元/斤，环比-0.01元/斤。7/21日白羽肉鸡苗主产区出场均价2.34元/羽，环比+0.1元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价2.48元/羽，环比+0.1元/羽；山东地区鸡苗出场均价2.33元/羽，环比+0.1元/羽；河南地区鸡苗出场均价2.35元/羽，环比+0.1元/羽；河北地区鸡苗出场均价2.21元/羽，环比+0.1元/羽。冻品价格偏强，今日冻品出厂报价偏强，局部厂家大规格棒腿类、长爪类上调0.10-0.20元/kg。养殖成本方面，7/21日玉米现货价格报在2793.04元/吨，环比-0.11%，同比+23.06%；豆粕现货价格报在3686指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.01-0.26%7.9%4.053.984.023.98白羽肉鸡苗（元/羽）2.344.5%-7.6%2.482.332.352.21白羽肉种蛋（元/枚）1.610.00%23.5%1.431.651.701.65黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.150.00%-2.8%----淘汰鸡5.790.00%3.54%5.85.965.7玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）环比（%）同比（%）利润测算（白羽鸡，元/羽）环比（元/羽）2793.04-0.11%23.06%3686.000.11%22.44%-0.14-0.04价格成本利润银河期货鸡肉日报 4 / 10 农产品研发报告 银河农产品 元/吨，环比+0.11%，同比+22.44%。 二、重要资讯 1. 博亚和讯测算：6 月份肉鸡出栏量突破 4.50 亿羽，环比增加 2%。 2. USDA：预计2021年中国鸡肉产量1500万吨，同比+2.7%；预计2021年中国消费量1544万吨，同比+1.5%。 3. 博亚和讯：7/16日当周，屠宰场开工率72%，环比+2pct，同比-13pct；屠宰场库容率75%，环比+1pct，同比+8pct。 4. 卓创资讯：7/16日当周中国肉鸡周度出苗量继续小幅增加，当周出苗量5250.8万羽，环比持平。 三、行情展望 供给量预判：预计下半年白羽肉鸡出栏量仍有小幅增加（具体体现为结构性增长，龙头大厂扩产，小散退出，行业集中度提升）。价格预判：1）鸡苗方面，近期鸡苗上孵计划正常，鸡苗价格反弹验证了我们之前的预期，预计短期鸡苗价格继续震荡偏强；2）毛鸡方面，考虑 8 月前后旺季备货，鸡价具备一定支撑，但预计今年需求较弱，且出栏继续增加，预计旺季反弹高度有限； 3）终端产品方面，由于国外疫情导致国外鸡肉供应趋紧，进口鸡肉价格上涨， 且因进口冻品多次检测出新冠阳性等原因导致进口受阻利好国内价格。近期经销商拿货有所好转，预计短期鸡肉产品价格继续震荡偏强 5 / 10 农产品研发报告 银河农产品 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：主产区蛋鸡苗价格 （元/斤） 图4：淘汰鸡淘汰日龄（天） 数据来源：银河期货、wind资讯、卓创资讯 图5：在产蛋鸡存栏量（亿只） 图6：蛋鸡补栏量（万只） 数据来源：银河期货、卓创资讯 6 / 10 农产品研发报告 银河农产品 图7：9-1价差 图8：1-5价差 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：9月基差（元/500kg） 图10：1月基差（元/500kg） 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：主产区白羽肉鸡棚前出场价格（元/公斤） 图12：主产区白羽肉鸡苗价格（元/羽） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 1.52.53.54.55.56.57.51月2日1月18日2月3日2月19日3月6日3月22日4月7日4月23日5月10日5月26日6月11日6月27日7月13日7月29日8月14日8月30日9月15日10月8日10月24日11月9日11月25日12月11日12月27日2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年024681012141月2日1月19日2月5日2月22日3月11日3月28日4月14日5月2日5月19日6月5日6月22日7月9日7月26日8月12日8月29日9月15日10月9日10月26日11月12日11月29日12月16日2017年2018年2019年2020年2021年 7 / 10 农产品研发报告 银河农产品 图13：肉种蛋价格走势（元/枚） 图14：广东地区黄羽鸡价格（元/斤） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图15：淘汰鸡均价(元/公斤) 图16：主产区鸡产品平均价(元/公斤) 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图17：鸡料比价（鸡肉价格/饲料价格） 图18：白羽鸡养殖利润（元/羽） 数据来源：银河期货、wind资讯 01234567891月2日1月19日2月5日2月22日3月11日3月28日4月14日5月2日5月19日6月5日6月22日7月9日7月26日8月12日8月29日9月15日10月9日10月26日11月12日11月29日12月17日2017年2018年2019年2020年2021年2345678910111月2日1月19日2月5日2月22日3月10日3月27日4月13日4月30日5月18日6月4日6月21日7月8日7月25日8月11日8月28日9月14日10月8日10月25日11月11日11月28日12月15日2016年2017年2018年2019年2020年2021年-15.00-10.00-5.000.005.0010.0015.0020.002016-12-142017-03-142017-06-142017-09-142017-12-142018-03-142018-06-142018-09-142018-12-142019-03-142019-06-142019-09-142019-12-142020-03-142020-06-142020-09-142020-12-142021-03-142021-06-14 8 / 10 农产品研发报告 银河农产品 图19：白羽鸡屠宰利润（元/羽） 图20：白羽鸡孵化场利润（元/羽） 数据来源：银河期货、wind资讯 图21：屠宰场开工率（%） 图22：屠宰场库容率（%） 数据来源：银河期货、wind资讯 图23：玉米现货均价（元/吨） 图24：豆粕现货均价（元/吨） 数据来